食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备好食材将小米辣葱姜蒜切好备用，先将魚头洗净最主要一定要去掉鱼头里面黑色的部分．将鱼头抹上一点点盐．用葱姜蒜末和黄酒腌制至10分钟 -
2等鱼腌好后再加入一点点猪油．盆底铺一下葱段和姜丝同时我们可以在鱼头上淋蒸鱼豉油．2面都抹上放便入味
-
3热锅冷油等油温升高后先加入蒜末姜未然后依次将青色小辣椒和辣椒酱倒入．再放一点点的糖醋黄豆酱加少许黄酒炒香后倒入盆中备用
-
4将备好的配料一点点倒入鱼头处直到整个鱼头只看的见眼和嘴放入锅中蒸10到15分钟
-
5等魚熟后再放入红小米辣和葱末锅内将油烧热200度淋上香香的鱼头就出锅了
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 仔虾荷包蛋
- 酒酿桂花元宵羹
- 香芹炒牛柳
- 比煲仔饭还要好吃的懒人排骨饭
- 自制肉松
- 蒜茸蒸丝瓜
- 葱香鱼片
- 虎皮蛋糕卷——天冷了，给蛋糕卷穿件衣服
- 懒人寿司
- 天冷了，来碗御寒暖身菜---羊肉煲
- 香肠炒藕丁
- 可乐鸡翅
- 烤红薯
- 在家也可以做出铁板烧的好味道----黑胡椒煎鲳鱼
- 香菇牛肉粥
- 螃蟹面包
- 抹茶马卡龙——美丽的裙边终于出现
- 猪肝粥
- 童话早餐—美人鱼的约会
- 烤箱版糖炒栗子
- 双椒爆鸭胗
- 剩下的饺子皮——香蕉春卷
- 综合果干吐司
- 肉炒黄花菜
- 土豆番茄薏米胡椒煲鸡汤
- 横赋暴敛
- 横躺什么什么的成语
- 横躺竖卧
- 横遭不幸
- 横遭什么什么的成语
- 横遮什么什么的成语
- 横遮竖挡
- 横金什么什么的成语
- 横金拖玉
- 横针什么什么的成语
- 横针竖线
- 横驱什么什么的成语
- 横驱别骛
- 樯什么什么摧的成语
- 樯什么什么连的成语
- 赠彭别峰太极数（宋·文天祥）
- 赠彭华绚茂才（清末民国初·许南英）
- 赠彭器资（宋·王安石）
- 赠彭城主人（明·谢与思）
- 赠彭城苏姬（明·徐熥）
- 赠彭埙还长洲（明·金幼孜）
- 赠彭孟阳（明·张乔）
- 赠彭将军（元末明初·郭钰）
- 赠彭嵩螺鹾台二首（明·董其昌）
- 赠彭州权别驾（唐·苏颋）
- 赠彭年黄姬水（明·王世贞）
- 赠彭敬之四绝（明·符锡）
- 赠彭时卿秀才（宋·王庭圭）
- 赠彭明微判官（宋·郭祥正）
- 赠彭暄坞（清·江忠源）
- 汉藏语论集/喻园语言文学论丛
- 现代数字电路设计学习指导与题解(高教版现代数字电路设计)/电子信息系列
- 国际经济学手册(第2卷国际货币经济与金融)/经济学手册
- Visual Basic程序设计学习指导与实验教程(全国高等院校21世纪新创规划教材)
- 工程力学实验(理论力学与材料力学实验高等院校精品课程实验教材)
- 中国税制概览(2008年第12版)
- 中国古代诗文经典(全国高等院校21世纪新创规划教材)
- 过程控制与集散系统实验教程(电工电子实验教学规划示范教材)
- 经济管理中的数量方法
- 市场经济法论
- 网站建设与网页制作案例教程(全国高等院校21世纪新创规划教材)
- 财政现实问题研究
- Visual Basic程序设计(全国高等院校21世纪新创规划教材)
- 园林技术专业实训技能操作与考核标准
- 宇宙/全民科学素质行动计划纲要书系