食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 杂粮小馒头
- 佛水瓜炒肉片
- 椒盐青毛豆
- 炝炒糖醋蕹菜杆
- 炒三丁
- 省时夏季小凉菜-------凉拌葱香油豆丝
- 蒜蓉西兰花
- 杏仁米浆
- 酱香手撕茄
- 蒜蓉手撕茄子
- 紫薯面包卷
- 海带排骨汤
- 香辣油泼扇贝
- 家常小炒之青豆鸡丁
- 烤鸡翅
- 广东靓汤——鸡骨草煲猪肉
- 香辣鸡丝
- 白菜牛肉煎饼
- 奶黄卷
- 啤酒鸡翅
- 自己做的放心粽子
- 夏天到了，来吃美味凉皮吧
- 【蒜泥白肉】夏天的开胃美食
- 自制小零食--猪肉脯
- 西红柿炒蛋
- 永劫沉轮
- 永垂不朽
- 永垂什么什么的成语
- 永垂千古
- 永垂竹帛
- 永垂青史
- 永存不朽
- 永存什么什么的成语
- 永志不忘
- 永志什么什么的成语
- 永无什么什么的成语
- 永无宁日
- 永无止境
- 永永什么什么的成语
- 永永无穷
- 黎缜之除夕六十初度与智上人同庚比同枉过（明·陈子壮）
- 黎美周将公车北上偕黎君选谢伯子陈跃潜过存（明·何吾驺）
- 黎美周燕归携峨嵋僧过访出新诗见赠和答（明·罗宾王）
- 黎美周过别（明·陈子壮）
- 黎职方惟敬北上见过（明·欧大任）
- 黎茂才飞云见惠丫兰作此谢之（明·何其伟）
- 黎解元庄严观音像见而赞之（宋·郑刚中）
- 黎谕德以梅花索题赠乃侄归（明·杨士奇）
- 黎道人自长沙入闽解石见之论易颇有所得自言（宋·李弥逊）
- 黎阳作诗三首 其三（魏晋·曹丕）
- 黎阳作诗三首（魏晋·曹丕）
- 黎阳作诗（魏晋·曹丕）
- 黎阳大佛高七十尺和颖叔侍郎韵（宋·彭汝砺）
- 黎阳寄姚合（唐·贾岛）
- 黎阳道中（宋·王安中）
- 人间词话/全民阅读经典小丛书
- 希腊神话/全民阅读经典小丛书
- 中国文明考古/全民阅读经典小丛书
- 沉思录/全民阅读经典小丛书
- 全民阅读·经典小丛书--李白·杜甫诗（彩色）
- 中华上下五千年夏商周/全民阅读经典小丛书
- 庄子/全民阅读经典小丛书
- 唐诗三百首(下儿童版注音)/小小孩
- IQ大挑战趣味谜语365/小小孩
- 像军人一样去执行(完美执行的12条军规)
- 红楼梦(上下)/名家手绘版无障碍读名著
- 三国演义(上下)/名家手绘版无障碍读名著
- 西游记(上下)/名家手绘版无障碍读名著
- 水浒传(上下)/名家手绘版无障碍读名著
- 投资的本源(稳健均衡投资策略)