食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 宫保豆腐
- 鲍鱼粥
- 玫瑰山药
- 紫薯玫瑰花馒头
- 玫瑰花漩涡蛋糕
- 南瓜芝士牛肉饼—软嫩多汁会爆浆
- 花式烤肠
- 小提琴蛋糕
- 麻辣小龙虾
- 切达香葱司康
- 水煮千张
- 家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！
- 苹果酱面包卷
- 原味戚风蛋糕
- 海马花胶炖乌鸡
- 中种南瓜吐司
- 烤紫茄子
- 简易早餐
- 可可马卡龙
- 红糖奶酥曲奇
- 甜甜圈蛋糕
- 四叶草迷你马卡龙
- 油爆小河虾
- 草莓马芬
- 浓情巧克力面包
- 人文荟萃
- 人无什么什么的成语
- 人无刚骨，安身不牢
- 人无千日好，花无百日红
- 人无完人
- 人无害虎心，虎有伤人意
- 人无有千日好，花无有百日红
- 人无貌相，水无斗量
- 人无远虑，必有近忧
- 人是如此的累用英语怎么说
- 人有什么什么的成语
- 人有缺点用英语怎么说
- 人有脸，树有皮
- 人望什么什么的成语
- 人望所归
- 寿俞景梧六十（明·高攀龙）
- 寿俞清庵博士八十（明·孙继皋）
- 寿俞进士母（明·何乔新）
- 寿俞进士父（明·余继登）
- 寿信阳何太公（明·董其昌）
- 寿倅生辰（宋·杨简）
- 寿倪母郑孺人（明·卢龙云）
- 寿健甫兄七十（明·刘宗周）
- 寿傅守（宋·释若芬）
- 寿傅守（宋·黄革）
- 寿傅宪（宋·李商叟）
- 寿傅封君（明·韩日缵）
- 寿傅忠简（宋·陈宓）
- 寿傅泽民医师（明·韩雍）
- 寿允升贺父母（明·王应斗）
- 宇宙的奥秘(精)/十万个为什么
- 神奇的动物王国(精)/十万个为什么
- 昆虫世界大揭秘(精)/十万个为什么
- 人类的秘密(精)/十万个为什么
- 地理大探险(精)/十万个为什么
- 神奇的大自然(精)/十万个为什么
- 好玩的科学(精)/十万个为什么
- 探寻古老的文明(精)/十万个为什么
- 来自海底的秘密(精)/十万个为什么
- 消失的物种(精)/十万个为什么
- NEW SAT词汇(第2版)
- 博士研究生英语入学考试纲要(第4版)
- 服装生产管理概论
- 背诵名篇佳作全集(精华版)/每天读点英文
- 感动你一生的英文全集(精华版)/每天读点英文