食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 红豆纸杯蛋糕
- 水果蔬菜沙律
- 芹菜饺子
- 韩式甜辣荞麦面
- 毛毛虫豆沙面包
- 羊排酸豆角
- 柿子米蒸糕
- 奶香玉米汁
- 烧鸡公火锅
- 蜜豆南瓜牛奶馒头
- 蜜汁烤翅
- 红烧对虾
- 【卤味双拼】（快速制作卤水）
- 南瓜红枣银耳羹
- 腐竹香菇炖鱼
- 咸鸭蛋黄炒南瓜
- 肉松酥条
- 无油麻辣鸡翅
- 鲜肉吐司
- 红烧红尾鱼
- 面疙瘩汤
- 白辣椒熏豆干炒腊肠
- 红薯汤
- 杏鲍菇爆鲈鱼
- 水煮香芋
- paroxysmal spells
- parquet floor
- parrot pictures
- parrots kids
- parr public safety
- parry gripp
- parry gripp songs
- parrying ds3
- part and parcel
- part company
- parted with
- part exchange
- partial correlation
- partial derivative calculator
- partial eclipse
- 元日朝回（元·袁桷）
- 元日朝贺后闻赦（元·傅若金）
- 元日朝（宋·梅尧臣）
- 元日极乐寺大雨雪（明·李贽）
- 元日枕流亭听雨（宋·谢翱）
- 元日柬杨式卿和缪西泠（明·成鹫）
- 元日椒花颂（魏晋·刘臻妻）
- 元日楼前观仗（唐·薛逢）
- 元日次晴川韵（明·杨爵）
- 元日次林宗伯先生韵（明·李孙宸）
- 元日次梁药亭韵（明末清初·陈恭尹）
- 元日次良翰韵（宋·黄公度）
- 元日次韵张先子野见和七夕寄莘老之作（宋·苏轼）
- 元日次韵潘黄门奉怀朝会诸公（明·湛若水）
- 元日次韵绍之（宋·韩淲）
- 金融计量学(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/金融学系列
- 基础物理实验(普通高等学校少数民族预科教育系列教材)
- 17天搞定GRE单词
- 香山静宜园/京华通览
- 服务设计概论(创新实践十二课)
- 新手学纳税一本就够(图解版)
- 中国网络社会治理研究报告(2018)/互联网治理蓝皮书
- 异丙钠黑药(YS\T1212-2018)/中华人民共和国有色金属行业标准
- 仪器分析(高等职业教育教材)
- 森林资源与生境保护(森林环境与管理)(精)
- 国际商法教程(高等院校经管类专业十三五规划教材)
- 基于化学核心观念的教学实践研究
- 中国历史文化常识通典/线装经典
- 中国传统文化与创意设计(公共基础课十三五规划教材)
- 单片机技术与应用--基于仿真与工程实践(应用型高等学校十三五规划教材)