食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 榨菜火腿肠炒乌冬面
- 脱骨猪肘
- 红枣香酥饼
- 海鲜豆腐
- 家常麻食
- 【一键式黑芝麻吐司】
- 花篮蛋糕
- 【沙拉三明治】
- 莆田美食——大汤圆
- 蔓越莓饼干
- 清润糖水——莲子鸡头米绿豆汤
- 核桃可可餅
- 精致西餐——柠香牛胸肉
- 南瓜蒸鸡肉
- 蔓越莓餅干
- 鸡骨架炖土豆
- 奶香玉米蛋饼
- 煎酿豆腐
- 酸酸甜甜菠萝饭
- 土豆餅
- 茄汁虾仁
- 香菇木耳炒蒜薹
- 香菜鸡蛋薄饼
- 煎沙参
- 发面油饼
- in deep water
- in deference to
- indefinite article
- indefinite articles
- indefinite integral
- indefiniteness means
- indefiniteness nautilus
- indefinite period
- indelicate def
- indelicate doilies
- in demand
- indemnification adjustment meaning
- in Denmark
- indentationerror expected
- independence day
- 赠汪汉翀（明·释今无）
- 赠汪汾同年（宋·刘挚）
- 赠汪泉翁（明·杨慎）
- 赠汪泰轩（宋·马廷鸾）
- 赠汪然明（清·柳是）
- 赠汪生游辽左（明·王世贞）
- 赠汪生然水（明·顾璘）
- 赠汪生象先（明·王世贞）
- 赠汪生（明·杨起元）
- 赠汪生（明·胡应麟）
- 赠汪生（明·韩日缵）
- 赠汪知事赴闽幕（明·区大相）
- 赠汪社耆（清末近现代初·陈三立）
- 赠汪秋涧（明末清初·吴嘉纪）
- 赠汪舟次兼寄吴野人（清·曾灿）
- 从蒙古帝国分裂到元帝国两都之战:萨摩藩维新简史.哈布斯堡近代兴衰/战争事典24
- 汉语国际教育硕士354基础知识解析
- 臀肌运动功能障碍评估与纠正指南
- 俄罗斯及中亚五国知识产权保护环境研究
- 农村改革40年
- 美国的人权纪录
- 大学语文
- 基础会计
- 建设工程概论
- 产业经济学
- C/C++规范设计简明教程
- 国际贸易与海外项目物资管理
- 众媒时代的新挑战
- 巴渝藏珍
- 汽车发动机拆装