食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯司康的做法步骤
-
1蒸熟的红薯压成泥。 -
2把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
-
3加入切成小块的黄油搓成粗沙状。
-
4加入蛋液和奶油。
-
5用刮刀大致翻拌一下。
-
6加入红薯泥和葡萄干。
-
7借助刮刀，用叠压的方法混成团，无干粉即可。放入冰箱冷藏30分钟。
-
8取出面团擀成厚片，如果粘的话，案板上撒薄粉。
-
9折叠起来擀开。再重复两次。
-
10最后擀成大约1.5cm的厚面片，用切模切成生胚。
-
11刷一层水蛋液。
-
12烤箱180度预热，22分钟左右
小窍门
黄油不要软化，切成小块，借助手温搓成粗粒即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
由于红薯的含水量不同，用牛奶调整一下，最后是比较湿润的面团即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 杨梅罐头
- 子姜蜜饯
- 清蒸花盖蟹子
- 麻辣小龙虾噢
- 芝士鸡蛋卷
- 西瓜奶昔
- 水煮鱼
- 红糖双料吐司
- 5分钟懒人日式荞麦面
- 可可核桃面包
- 芹菜丝炒牛肉丝
- 醋溜白菜
- 家庭制作鱼香肉丝（简易版）
- 私房叉烧排骨
- 炒煎饼
- 凉拌杏鲍菇
- 小米南瓜粥
- 香酥茄块
- 干煸金昌鱼
- 麻酱豆角
- 四喜烤麸
- 解暑又温补气的汤---冬瓜老鸭汤
- 香菇肉饼
- 养颜补血----石斛芡实炖鱼胶
- 梅干菜五花肉炒梅豆
- 罪什么什么罪的成语
- 罪什么什么著的成语
- 罪什么什么薮的成语
- 罪什么什么诛的成语
- 罪什么什么赦的成语
- 罪什么什么躬的成语
- 罪什么什么轻的成语
- 罪什么什么逃的成语
- 罪什么什么逭的成语
- 罪什么什么重的成语
- 罪什么什么除的成语
- 罪什么什么首的成语
- 罪什么从什么的成语
- 罪什么功什么的成语
- 罪什么加什么的成语
- 逢继周长者桥梓（清·黄毓祺）
- 逢羊（宋·梅尧臣）
- 逢翁舜咨（宋末元初·戴表元）
- 逢老人（唐·隐峦）
- 逢腊（宋·刘黻）
- 逢舍弟（宋·释行海）
- 逢芳草（元·范梈）
- 逢范景仁李审言二谏议（宋·刘敞）
- 逢蒙（元·廖大圭）
- 逢虎跑寺僧（明·朱朴）
- 逢诗僧（唐·齐己）
- 逢谢偃（唐·高适）
- 逢谢师直（宋·梅尧臣）
- 逢贾岛（唐·张籍）
- 逢贾老（宋·郑獬）
- 狂欢节
- 资本运营管理(现代管理类创新系列教材)
- 企业战略管理(高等学校经济与管理专业系列教材)
- 企业运营管理(现代管理类创新系列教材)
- 投资与风险管理(高等学校金融学专业系列教材)
- 基础运筹学教程(附光盘高等学校经济与管理专业系列教材)
- 审计学(高等学校会计学专业系列教材)
- 初级会计学(附光盘高等学校会计学系列教材)
- 经济学原理与应用(高等学校经济与管理专业系列教材)
- 维特根斯坦与哲学研究/劳特里奇哲学指南丛书
- 蔬食斋随笔续集
- 蔬食斋随笔别集
- 从冰激凌到因特网--如何打造成功的特许体系/管理者前沿阅读
- 经济政策对贫困和收入分配的影响(评估技术和方法)/世界银行丛书
- 不该被遗忘的人们--二战时期欧洲的同性恋者/欧洲社会文化史译丛