食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常肉丝的做法步骤
-
1猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗干净，切丝。蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。蒜头拍扁切碎。干辣椒切丝。郫县豆瓣酱剁细。 -
2锅放少许油，爆香蒜碎。 -
3再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。 -
4把青椒丝炒软。 -
5然后把肉丝放进去炒散。 -
6肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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