“皮薄馅大，美味可口”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜土豆丝卷饼的做法步骤
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1面粉加盐和水和成面团盖保鲜膜醒半个小时 -
2面粉和油调成油酥（1：2）
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3锅中热油放入蒜片和十三香炒出香味
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4放胡萝卜丝和土豆丝翻炒制断生
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5加盐和青椒丝炒熟备用
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6醒好的面团分成九分
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7每一个都刷油酥三个摞在一起
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8擀成薄饼
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9锅中刷油放入饼坯煎制起小泡表面变色出锅
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10趁热接开
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11放入炒好的胡萝卜土豆丝
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12卷起来可以直接食用
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13想吃脆皮的锅中刷油煎制两面金黄色即可食用。
小窍门
和面的时候加盐可以增加面的筋性。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
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