食材明细
- 原味 口味
- 榨 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1头天晚上用水浸泡黄豆（黄豆是150克） -
2豆子洗净放1200毫升清水（为了方便大家看到水位我拍照时是在1100ml拍的）
-
3我用的美的豆浆机选的豆花豆腐键按开始
-
4榨好的豆浆快速过滤掉豆渣（太慢豆浆都凉了）
-
53克内脂粉放这一小勺清水化开（不要太早冲这个太早了就不会凝固了）
-
6过滤好的豆浆倒入融化好的内脂粉盆里
-
7蒸锅里防水烧开把豆浆盆用保鲜膜盖好用牙签扎几个洞把豆浆盆放到烧开的蒸锅里保温静置20分钟就是现在的样子了
-
8卤：提前泡好的木耳和黄花菜切段肉馅化开一个鸡蛋葱姜片准备好锅里放油放肉沫炒变色放葱姜翻炒放木耳和黄花菜翻炒放盐老抽清水煮熟放淀粉勾芡打入鸡蛋碎出锅
-
9吃豆腐脑用的小料：韭菜花榨菜碎辣椒油香菜沫蒜汁
-
10盛上一碗豆腐脑
-
11根据自己口味放入小料在放点虾皮开吃了。
使用的厨具：豆浆机
所属分类：
小吃
- 凉拌笋丝
- 土豆芝士饼
- 菠萝鸭块
- 五彩大拉皮
- 木糖醇海绵小蛋糕
- 花生杏仁酱面包
- 咸香芝麻烤饼
- 健脑佳品之琥珀核桃
- 家常小炒莴笋叶
- 蒜苔炒鱼丸
- 二月二必吃的炒黑豆
- 芹菜炒蛋
- 公仔饼干，补充了很多图片
- 心蓝手制私房菜【超嫩玲珑肉丝】——冰淇淋流泪（抉择）
- 麦香牛奶西米露
- 清新水果披萨
- 茄子炸酱的手擀鸡蛋面
- 媲美峨眉酒家的----宫保鸡丁
- 炸鲳鱼
- 春卷
- 牡蛎蒸蛋
- 【松花蛋拌豆腐】
- 炼奶的又一种吃法---【炼奶小面包】
- 三色萝卜花
- 海带筒骨汤
- 人神同嫉
- 人神同愤
- 人离乡贱
- 人离什么什么的成语
- 人离家散
- 人稠什么什么的成语
- 人稠物穰
- 人穷什么什么的成语
- 人穷反本
- 人穷嘴碎
- 人穷志不穷
- 人穷志短
- 人穷智短
- 人穷气短
- 人类最好的品质用英语怎么说
- 刘世臣先生挽诗（宋·杨万里）
- 刘东君招游家园（明·区大相）
- 刘东郊归自关中述华山之游为作诗纪之（清·尤怡）
- 刘东郊来自广陵喜赠（清·李锴）
- 刘丞相挽词二首 其一（宋·欧阳修）
- 刘丞相挽词二首 其二（宋·欧阳修）
- 刘两大入学宫作此勖之（明·释今无）
- 刘中丞平山寇诗（明·宋仕明）
- 刘中书园亭（明·郑潜）
- 刘中守假明邢玠事立论属曰痛语自称有心人见（近现代·黄侃）
- 刘中镇萃美（明·韩邦奇）
- 刘主簿许饷苦笋未至（宋·周紫芝）
- 刘主静学士题墨梅见寄因次其韵以复四首（明·倪谦）
- 刘义夫欲与先陇植兰寄数根（宋·王十朋）
- 刘九法曹郑瑕丘石门宴集（唐·杜甫）
- 人生如茶
- 伤寒论原文真义
- 奥吉不做大灰狼/8\12世界儿童文学精选
- ERP原理及应用教程(第2版普通高等教育经管类专业十三五规划教材)
- 人力资源管理学/21世纪卓越人力资源管理与服务丛书
- 现代竞争战略(第3版)
- C#程序设计(第2版21世纪高等学校计算机专业实用规划教材)
- 计算机网络教程(第2版高等学校计算机应用规划教材)
- 热能工程基础(清华大学能源动力系列教材)
- 期货与期权教程(第6版)/B & E金融学系列
- 教练听说(第2版上下)
- 没有钱照样留学美国
- 精益管理之道(中国高铁装备智造的管理基石)
- 网红经济思维模式
- 高端轴承发展战略研究报告(附光盘)