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诗文
酱炒墨鱼仔
释义
“Q弹筋道,麻辣鲜香。”
食材明细
主料
墨鱼仔
适量
辅料
泡椒
大半勺
郫县豆瓣酱
大半勺
青椒
一个
蒜片
适量
姜末
适量
花生油
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱炒墨鱼仔的做法步骤
1
冰鲜墨鱼仔适量,洗去冰碴。
2
花椒麻椒适量,蒜切片,姜切末。
3
青椒切菱形块备用。
4
开水里加一点料酒绰一下捞出。
5
锅内适量花生油烧热。
6
花椒麻椒蒜片姜末炒香。
7
一勺郫县豆瓣酱。
8
一勺泡椒。
9
炒匀。
10
墨鱼仔倒入爆炒两三分钟。
11
青椒倒入翻匀出锅。不用放盐哈??
12
盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/3/3 3:14:10