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诗文 雪耳乌鸡汤
释义
雪耳乌鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 乌鸡 1只
  • 雪耳 1朵
  • 响螺片 3片
辅料
  • 红枣 10颗
  • 枸杞子 1把
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

雪耳乌鸡汤的做法步骤

  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：1
    1
    雪耳泡发。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：2
    2
    响螺片洗洗，用水泡软。(泡的水留用。)
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：3
    3
    乌鸡去皮，剁大块。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：4
    4
    把乌鸡，响螺片飞水。(冷水下锅，水开后煮2-3分钟。)
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：5
    5
    乌鸡洗去浮沫。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：6
    6
    响螺片切小块。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：7
    7
    红枣去核。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：8
    8
    枸杞子
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：9
    9
    雪耳去蒂，撕小块，放入汤锅，倒入泡响螺的水和适量的清水。(我用电压力锅)。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：10
    10
    把其他材料也放入，盖上盖子，按煲汤键开煮。。
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：11
    11
    煲好排气后就可以开盖，撇去肥油即可。(响螺片带咸味，可不放盐。)
  • 雪耳乌鸡汤的做法步骤：12
    12
    清润滋阴。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间：2026/1/1 5:55:23