网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶双色杏仁曲奇
释义
“学厨9055金盘一盘量”
食材明细
主料
黄油
100克
糖粉
70克
全蛋液
30克
白鲨低筋面粉
140克
抹茶粉
2克
热水
10克
杏仁
30克
辅料
蛋白液
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶双色杏仁曲奇的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。
2
杏仁粒泡温水30分钟。
3
糖粉加黄油拌匀。
4
用电动打蛋器打发到发白的状态。
5
分次加入全蛋液打发均匀。
6
热水加抹茶粉搅拌到无颗粒的状态。
7
将面团分割成1/3和2/3两份。
8
1/3原味面团里加入泡好的杏仁揉匀。
9
2/3面团加入拌好的抹茶糊揉均匀后再平均分割成2份。
10
将3份面团放在保鲜膜或者保鲜袋内,擀成大小一致,后约1厘米的面片。放入冷藏室稍微变硬些。
11
取出面皮后,按照相错折叠的方式,叠成3层,每层刷少许蛋白液增加黏度。包上保鲜膜后再冷冻变硬。
12
取出后切成0.8左右的片状。摆入学厨9055金盘中。
13
柏翠5400烤箱中层,180度,20分钟左右即可。
14
出炉放凉脱模即可。
小窍门
杏仁可以切2-3到刀,不要切的太碎。面团也不要冻得太硬,否则很容易切碎。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒜香南瓜片
鸡蛋肉末炒豆腐
凉拌菜
咸肉蒸梭子蟹
煎鸡蛋煮粉丝
玉米面花卷
丝瓜蒸白虾
天麻沙参玉竹炖鸽子
荷兰豆拌鸽胸肉
钵钵鸡
洋葱炒牛肉
肉丝面条
清蒸南瓜
蔬菜肉丸红薯粉汤
土豆蒸肉
炖牛肉臊子
木须肉
酸竹笋闷鱼
低脂燕麦饼
麻酱烧饼
旋风薯塔
黄瓜水饺
腌油辣椒
酸汤挂面
像云朵一样柔软的舒芙蕾
puritan
puritanical
puritanical
puritanism
purity
purl
purlieu
purlin
purloin
purple
purple heart
purplish
purport
purported
purportedly
喜雪答鹤斋薛逸人(元·张翥)
喜雪简社友(元·张翥)
喜雪篇(宋·陈造)
喜雪谢东林(宋·袁燮)
喜雪贺赵守(宋·释居简)
喜雪贻仲咸(宋·王禹称)
喜雪赠梁几道(宋·王安中)
喜雪走笔呈李宣城三首(宋·张耒)
喜雪(元·吾丘衍)
喜雪(元·周霆震)
喜雪(唐·徐凝)
喜雪(唐·李商隐)
喜雪(宋·吴芾)
喜雪(宋·喻良能)
喜雪(宋·姜特立)
孵出来的大鱼岛
魔术开始啦
宜居之都的畅想:2018北京城市副中心"背街小巷.城市家具"创意设计大赛作品集
男孩儿也有青春期
别人家的小孩儿
养一朵云当宠物
一起藏猫猫
鸟衔花落
我永远的家 珍藏纪念版
21世纪科学教程;GCSE高阶科学
声誉为王
成语故事/中国儿童成长启智丛书
春节/小猪佩奇过大年电影同名动画故事书
三字经/中国儿童成长启智丛书
城市道路交通系统能耗分析与协调控制
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 9:43:12