食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虎皮蛋烧肉的做法步骤
-
1看看原料吧。 -
2猪肉切块备用。 -
3将切好的猪肉放冷水锅焯一下，去除血沫。 -
4鸡蛋煮熟，放油锅小火炸制。 -
5炸到金黄色捞出备用。 -
6锅中放少量油，放入焯好的猪肉，葱姜大料煸炒。 -
7炒至猪肉出油（倒掉多余的油），倒入料酒，酱油，白糖，翻炒一会儿。 -
8放入虎皮蛋倒入热水，没过原料，大火烧开，改小火炖制一个半小时。 -
9见肉烂，汤汁浓稠时即可。 -
10看看成品吧。
使用的厨具：煮锅
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