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诗文
豆瓣酱炒凉粉
释义
“凉粉拌着吃,炒着吃,都是非常美味的”
食材明细
主料
白凉粉
300克
辅料
豆瓣酱
两勺
豆豉
适量
生抽
适量
鸡精
少许
葱
3棵
小米椒
一个
蒜
两瓣
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆瓣酱炒凉粉的做法步骤
1
凉粉洗净切块
2
葱蒜小米椒切好
3
锅内放适量油烧热,爆香蒜小米椒葱,放入豆瓣酱,豆豉翻炒
4
放入凉粉翻炒,加适量生抽,加少许水,把凉粉煮入味
5
最后放入鸡精翻炒一下盛出
6
成品
小窍门
豆瓣酱有咸味,不需要另外加盐
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/7 18:03:08