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诗文
南瓜小米粥
释义
“早餐常给家人做粗粮,香浓顺滑,养胃又开胃,一碗下肚,回味悠长。”
食材明细
主料
小米
100g
南瓜
200g
辅料
冰糖
5块
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
南瓜小米粥的做法步骤
1
将小米淘洗干净后,在清水中浸泡30分钟左右。
2
将南瓜去皮后,用刀切成稍微薄一点的片状。
3
将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟,蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。
4
南瓜片蒸好后,将其装入碗中,用擀面杖将其大致压成泥状。
5
锅中烧水,水开后,同时放入泡好的小米和南瓜泥,熬煮15分钟左右即可,在熬煮时需要用勺子不停搅动,防止糊底,出锅前几分钟可以放入适当冰糖,不喜欢太甜的也可以不放。
6
成品!
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2025/8/8 17:51:59