食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
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1准备好食材 -
2茄子切成长条状
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3入蒸锅中，大火烧开，出汽后蒸8分钟
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4蒸茄子期间，青椒和大蒜头都切成末，葱切成小段
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5起锅烧油
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6小火，下青椒、酸末、剁椒煸香
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7翻炒均匀
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8用碗盛出
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9加蒸鱼汁、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉拌匀
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10蒸好的茄子倒掉汤汁
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11用第9步的酱汁淋在茄子上
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12撒上葱段
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13吃的时候拌匀就可以了
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14美美的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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- 自辛亥八月乘京汉车南下今岁四月复由此路北（清末近现代初·陈曾寿）
- 自辰溪舟行至沪溪用玉松自溆浦至辰溪道中韵（清·褚廷璋）
- 自辽东回过鼍矶岛（清·辛宜岷）
- 自辽东抵京往晤天峰云浦鹤亭即订西山之游得（清·戴亨）
- 自过汉水菜花弥望不绝土人以其子为油（宋·项安世）
- 自过犍为山水益佳（宋·晁公溯）
- 自过节辰又逢连假既闭关而不出但攲枕以闲眠（唐末宋初·李昉）
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- 自进贤趋抚州（明·李梦阳）
- 自连江赴守鄱阳黄原道中作（宋·李弥逊）
- 自迤西提学回简曹宪副廷彰（明·童轩）
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