“一道简单美味的下饭菜!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
-
1精肉剁成末备用。 -
2豇豆切6cm左右的长段。
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3干辣椒切段，葱，蒜剁成末备用。
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4起锅，多点油，七成油温下豇豆。
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5中小火煎炒，条件好的可以直接炸，表面起虎皮状即可。
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6豇豆捞出控油。
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7锅留少许底油，倒入葱，蒜，干辣椒爆出香味。
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8倒入肉末，少许料酒，翻炒至完全变白。
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9倒入豇豆，一勺耗油，一勺老抽，两勺生抽，少许盐调味，翻炒入味即可。
-
10起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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