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诗文
葱香牛柳
释义
食材明细
主料
牛里脊
250g
香葱
一小把
辅料
油
少许
盐
少许
姜
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
蚝油
少许
生抽
少许
小苏打
少许
原味 口味
未知 难度
葱香牛柳的做法步骤
1
牛肉顶刀切片再改刀切成条,用清水浸泡半小时再清洗两遍去除肉中血水,挤干水分放入少许的盐,料酒,胡椒粉,生抽抓均在放入少许的玉米粉拌上劲,倒入适量的油封住肉中水分。
2
香葱摘好洗净切成小段葱白葱叶分开。姜切丝。
3
坐锅点火倒油姜丝爆香。
4
放入牛柳中火翻炒。
5
牛肉8成熟时放入少许的盐,生抽,糖,胡椒粉,蚝油翻炒几下倒入葱白。
6
最后放入葱叶翻炒几下即可关火出锅。
7
成品。
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更新时间:2025/8/8 2:44:06