食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手擀菠菜面的做法步骤
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1将菠菜洗净切碎加盐揉出汁水，滤掉菜渣。给菠菜汁中加入面粉，揉成光滑面团。 -
2准备配菜。
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3将韭菜切成小段，其他菜切成小丁。
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4锅内烧油将韭菜炒熟，盛出备用。
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5锅内烧油倒入西红柿炒软，加水炒成汤汁。
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6锅内烧油，倒入菜丁炒至变色然后加水煮熟，盛出备用。
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7配菜全部做好了。注意以上配菜炒的时候都不放盐，否则最后调味的时候就太重了。
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8将醒半个小时的面团揉光滑按成面饼，用擀面杖擀开。
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9将面擀成合适的厚度然后全部卷在擀面杖上。
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10将面来回折叠铺好。
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11切成均匀面条。
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12将面条提起抖散摊开。
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13锅内加水煮开，下入面条煮熟。
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14调味，碗里放入盐，醋，生抽。
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15将面捞入碗里，码上配菜，加点油泼辣子。
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16内容丰富的手擀菠菜面。
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17搅拌均匀，开吃！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 泡菜年糕豆腐汤
- 红烧茭白
- 水煮鱼丸
- 萝卜排骨滋补养生汤
- 烤南瓜
- 小笨鸡炖香菇
- 烤薯角
- 凉拌豆腐
- 木须肉
- 奥尔良烤鸡腿
- 懒人腊鸭电饭锅焗饭
- 鱼头豆腐汤
- 脆皮炸鸡
- 四色菜
- 红烧土豆五花肉
- 猪肝滋补汤
- 木耳炒山药
- 香煎南瓜饼（无需任何调料）
- 尖椒三色鸡丁
- 蒜蓉芽菜
- 清炒蒜蓉西兰花
- 淮山药乌鸡汤
- 照烧鸡腿饭
- 番茄大虾
- 海米冬瓜汤
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