食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
土豆炖鸭的做法步骤
-
1鸭子切块，太多可以用半只，土豆刮下皮切块，八角花椒香叶桂皮冰糖备好，葱白切段，姜切片蒜剥好按一下装好备用。 -
2清水烧开后倒入鸭肉焯水二分钟左右。
-
3倒出用清水冲洗干净浮沫。
-
4凉油下锅烧热倒入八角花椒香叶桂皮以及冰糖和葱姜蒜翻炒出香味。
-
5倒入鸭肉翻炒出油。
-
6出油后倒入酱油料酒以及老抽生抽继续翻炒至变色后撒入少许盐调味。
-
7鸭肉炒至变色溢香时倒入适量热水。
-
8盖上锅盖大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
-
9揭盖倒入土豆大火烧开转中小火盖上锅盖继续炖二十分钟左右。
-
10大火收汁时可撒少许鸡精也可不放，收干盛盘后撒上香菜叶和葱花即可。
小窍门
鸭屁股一定要剁掉不要心疼少了一大块肉屁股周围的肉一定要剁干净！！！剁不干净会弄得整个菜都是骚味做完白费劲！！！
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛奶山药蒸馒头
- 手工小麻花
- 家常饼
- 红枣雪梨汤
- 家常炒干豆腐
- 红烧茄子
- 乌鸡汤
- 烂肉豇豆煎饼
- 菠菜馒头
- 干烧带鱼卷
- 蜜汁猪肉脯
- 韩式萝卜
- 热狗面包
- 煎饼果子
- 叫花排骨
- 麻辣烫（简单）
- 酸辣无骨鸡爪
- 京酱肉丝
- 意面
- 酒鬼花生
- 菠萝魔芋炒鸭（应季美食）
- 金银蒜烤九肚鱼
- 豌豆炒肉
- 牛奶面包卷
- 蒜泥五花肉
- in the moment
- in the money
- in the mood
- in the morning
- in the name of
- in the nature of
- in the near future
- in the negative
- in the neighborhood
- in the neighborhood of
- in the news
- in the nick of time
- in the night
- in the north
- in the nuddy
- 凝云堂（宋·王洋）
- 凝云榭晚兴（宋·文同）
- 凝光亭偶成（宋·陈著）
- 凝光门观江涨（明·杨慎）
- 凝华殿帖子（宋·赵祺）
- 凝思堂（宋·尤袤）
- 凝清卷为潘惟善赋（明·曹义）
- 凝清堂为姚府尹赋（明·金幼孜）
- 凝渡三岔河有寄（明末清初·屈大均）
- 凝真宫（宋·张无梦）
- 凝真宫（宋·章凭）
- 凝真宫（宋·薛如初）
- 凝碧亭（宋·毕田）
- 凝碧堂（宋·梅尧臣）
- 凝碧晚望（宋·李弥逊）
- 构建高质量全民健身公共服务体系的应用对策研究
- 生态保护补偿行为的法律属性研究
- 古韵 灯影下的篆书
- 健康"向内求"——任之堂人生感悟二十讲
- 输电线路覆冰灾害成因分析及预报预警技术
- 线性代数习题册(实验班)(全2册)
- 人力资源法律风险防控从入门到精通
- 中国有了一条船
- 数码时代最强音
- 水产动物组织胚胎学实验
- 晚清时期报刊小说的新闻化研究
- 新发展格局下的高校学生就业能力研究
- 园艺产品贮运学(第2版)
- 中外文化与文论 第51辑
- 3月的狮子(1-4)