食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
土豆炖鸭的做法步骤
-
1鸭子切块，太多可以用半只，土豆刮下皮切块，八角花椒香叶桂皮冰糖备好，葱白切段，姜切片蒜剥好按一下装好备用。 -
2清水烧开后倒入鸭肉焯水二分钟左右。
-
3倒出用清水冲洗干净浮沫。
-
4凉油下锅烧热倒入八角花椒香叶桂皮以及冰糖和葱姜蒜翻炒出香味。
-
5倒入鸭肉翻炒出油。
-
6出油后倒入酱油料酒以及老抽生抽继续翻炒至变色后撒入少许盐调味。
-
7鸭肉炒至变色溢香时倒入适量热水。
-
8盖上锅盖大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
-
9揭盖倒入土豆大火烧开转中小火盖上锅盖继续炖二十分钟左右。
-
10大火收汁时可撒少许鸡精也可不放，收干盛盘后撒上香菜叶和葱花即可。
小窍门
鸭屁股一定要剁掉不要心疼少了一大块肉屁股周围的肉一定要剁干净！！！剁不干净会弄得整个菜都是骚味做完白费劲！！！
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆腊肉蘑菇鸡肉焖饭
- 凉拌粉丝金针菇
- 凉拌黄瓜
- 腊肉炒西兰花
- 懒人版意大利面
- 美味鸡蛋块
- 香菇酿肉
- 乳酪吐司
- 玫瑰银耳汤
- 巧克力可可戚风蛋糕
- 清蒸扇贝粉丝
- 竹荪土豆鸭子汤
- 海参烧豆腐
- 胡麻油黑芝麻大饼
- 肉末炒茄子
- 红烧脱骨凤爪
- 薏米山药煲龙骨
- 红烧肉
- 腐乳土豆块
- 凉拌菠菜
- 凉拌三丝面
- 提拉米苏
- 南乳花生猪蹄
- 西葫芦鸡蛋饼
- 鹌鹑蛋肉汤
- 安什么什么理的成语
- 安什么什么界的成语
- 安什么什么盂的成语
- 安什么什么眼的成语
- 安什么什么石的成语
- 安什么什么示的成语
- 安什么什么稳的成语
- 安什么什么穷的成语
- 安什么什么素的成语
- 安什么什么结的成语
- 安什么什么荡的成语
- 安什么什么荣的成语
- 安什么什么虞的成语
- 安什么什么识的成语
- 安什么什么贫的成语
- 同张绳庵访僧心泉因与同游南洼（清·张之洞）
- 同张羽王梁公智步双河庵堤上（明·黎民表）
- 同张莂公曾宅师刘观复王飞侯屠剑冲夜登滕王（明·梁朝钟）
- 同张莱山旧令公泛月帆园（明·陈迪纯）
- 同张赤涵游金山二首（明·李孙宸）
- 同张赵二山长及郡城诸友小饮紫阳溪上分韵赋（宋·汪炎昶）
- 同张超然寻端溪水岩作（明末清初·屈大均）
- 同张鍊师溪行（唐·施肩吾）
- 同张随州赋会稽朱子荣席上丹桂（宋·曾丰）
- 同张静峰诸公泊舟登钟鸣洞得钟字二首（明·翁万达）
- 同弱翁登华盖山资福寺（清·邢昉）
- 同强善长包蒙吉计仲嘉徐子晋斯学上人集宝林（明·徐熥）
- 同彦文送敦儒宰晋陵（宋·刘敞）
- 同彦本兄弟泛舟过北山（宋·李之仪）
- 同彦范谒仲巽饮之甚乐仲巽且有北归之期情见（宋·郑獬）
- 图解电动三轮车维修速成(双色版)
- 公司财务管理(高等院校会计与财务系列精品规划教材)
- 证券混沌操作法(适用于股票期货及外汇交易的低风险获利指南原书第2版华章经典金融投资)
- 2015年MBA\MPA\MPAcc管理类联考综合能力模拟试卷(MBA\MPA\MPAcc管理类联考同步辅导教材)
- 伟大的人物/经典随身读
- 25岁前必须懂的79件事/经典随身读
- 这绝不仅仅是客套话
- 黄埔传奇
- 权力语录
- 新中国社会形态研究/马克思主义研究系列/凤凰文库
- 社会性别与女性休闲体育研究
- 农业面源污染治理政策设计与选择研究/中国三农问题研究系列
- 农民政治意识分化与政府治理创新研究
- 中国境内韩国反日独立复国运动研究/韩国研究丛书
- 读有所得走进梦想--读有所得全民经典阅读活动优秀征文集