食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
土豆炖鸭的做法步骤
-
1鸭子切块，太多可以用半只，土豆刮下皮切块，八角花椒香叶桂皮冰糖备好，葱白切段，姜切片蒜剥好按一下装好备用。 -
2清水烧开后倒入鸭肉焯水二分钟左右。
-
3倒出用清水冲洗干净浮沫。
-
4凉油下锅烧热倒入八角花椒香叶桂皮以及冰糖和葱姜蒜翻炒出香味。
-
5倒入鸭肉翻炒出油。
-
6出油后倒入酱油料酒以及老抽生抽继续翻炒至变色后撒入少许盐调味。
-
7鸭肉炒至变色溢香时倒入适量热水。
-
8盖上锅盖大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
-
9揭盖倒入土豆大火烧开转中小火盖上锅盖继续炖二十分钟左右。
-
10大火收汁时可撒少许鸡精也可不放，收干盛盘后撒上香菜叶和葱花即可。
小窍门
鸭屁股一定要剁掉不要心疼少了一大块肉屁股周围的肉一定要剁干净！！！剁不干净会弄得整个菜都是骚味做完白费劲！！！
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芒果奶酪慕斯
- 自制肉松——超级简单的方法
- 香菇红椒炒肉片
- 酸奶杏仁蛋糕
- 脆腌姜芽
- 南美虾烧墨鱼
- 爱心生日蛋糕
- 家常馒头
- 蒜蓉烤生蚝
- 胡萝卜瘦肉粥
- 泡菜魔芋
- 青椒土豆丝
- 红烧千张结
- 红烧鸡翅
- 发面南瓜饼
- 栗子熟了之【栗子红烧肉】
- 红烧肉
- 菠萝冰皮月饼
- 火腿砂锅杂菜
- 大理石吐司
- 鹌鹑蛋变小鸡
- 全手工制作——香辣牛肉酱
- 川味版-----蚂蚁上树
- 豉香擂辣椒
- 自制红豆沙
- 幼稚可笑
- 幼而什么什么的成语
- 幼而学，壮而行
- 幽人之风
- 幽人什么什么的成语
- 幽什么不什么的成语
- 幽什么之什么的成语
- 幽什么什么约的成语
- 幽什么什么蛟的成语
- 幽什么什么质的成语
- 幽什么什么趣的成语
- 幽什么什么路的成语
- 幽什么什么辱的成语
- 幽什么什么隔的成语
- 幽什么什么韵的成语
- 絮影（清·厉同勋）
- 絮影（清末民国初·徐搢珊）
- 絮被（宋·晁说之）
- 絷白马诗上薛仆射（唐·平曾）
- 綦江道中（明·江源）
- 綦江题壁（近现代·席子研）
- 綵书怨（唐·上官婉儿）
- 綵云亭（明·吴与弼）
- 綵塔赞（宋·李纲）
- 綵树歌（唐·陈子昂）
- 綵楼（金末元初·李俊民）
- 綵燕（明·袁华）
- 綵绣堂为张聪御史赋（明·薛瑄）
- 綵花（宋·张耒）
- 綵花（明末清初·屈大均）
- 服装效果图(手绘表现技法实用教程十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 燕园史地随笔
- 模特心理学(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 吴让之篆书励学篇千文篆书团扇铭(彩色高清放大本)/清代篆书名家经典
- 食品微生物(食品加工技术专业交互式数字化创新教材)
- 生理科学实验教程(供临床护理预防麻醉妇产检验影像口腔药学等专业用第2版)
- 野斑马(舞剧音乐)/张千一作品集选
- 新编儿童漫画2000例(儿童美术手工资料大全)
- 果蔬花木/中国画家名作精鉴
- 中国临床肿瘤学会(CSCO)持续复发及转移性甲状腺癌诊疗指南(2018.V1)
- 美国洲际弹道导弹力量的未来
- 手把手教你弹古筝(新版易学易懂零起点古筝入门教程)
- 李可染(巨擘传世近现代中国画大家)/中国近现代美术经典丛书
- 世说新语
- 语文(小考通典2019)/小学毕业考试试题分类精粹