食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝盖浇面的做法步骤
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1瘦肉洗净，切丝，加入蚝油，料酒，胡椒粉，红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 -
2青椒洗净，去籽，切丝。
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3不粘锅倒油烧热，放入肉丝炒熟，盛出备用。
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4不粘锅再倒入适量油，放入青椒翻炒。
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5青椒炒软后，加入适量酱油，少许老抽和适量水，翻炒均匀。
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6加入肉丝炒匀即可。
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7锅中加水烧开，放入手擀面，煮至面条浮起来。
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8将面团捞入碗中。
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9加入适量青椒肉丝，搅拌均匀即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜