食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
龙利鱼肉大丸子的做法步骤
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1超市购买一块冰冻的龙利鱼，大约在400克左右，解冻。 -
2将解冻后的鱼块切沫，用鸡蛋清、芡粉拌匀，加味精、胡椒粉、咸盐调味，放置20分钟。
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3将鱼沫团成园子状，水烧制50度左右下入园子，小火慢慢加热。
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4水开后，园子成型后加入青菜烧至水开，再煮8分钟起锅。
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5一碗清香、嫩滑的龙利鱼肉大园子汤做好了。
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6成品图。
使用的厨具：煮锅
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