食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1放入热水，泡一下粉条 -
2碗里放入辣椒粉和花椒粒，之后倒入热油，喷香 -
3加入麻油 -
4加入生抽，之后将酱汁搅拌均匀 -
5等水沸腾，放入粉条，煮至透明 -
6煮熟后的粉条放进凉水里，这样可以使粉条更劲道 -
7在炒锅内放入适量油，待油热后，放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香 -
8炒出香味后，放入高汤 -
9待高汤开锅后，放入适量之前调好的酱汁 -
10调酸辣粉的酱汁：花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子 -
11将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中 -
12为了营养均衡，我们可以烫一些青菜 -
13将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中，按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等 -
14销魂酸辣粉完成！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
重庆菜
午餐
- 五香鹌鹑蛋
- 小脚丫面包
- 养胃健脾益肾芡实黑芝麻糊
- 花朵面包
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 清蒸小鲳鱼
- 酸笋田螺清汤鸡──“鱼儿厨房”私房菜
- 二米芸豆粥
- 外婆泡菜
- 脆皮番茄豆腐
- 凉拌大蒜须
- 用热水袋捂出好吃的甜酒酿
- 黑米粥
- 手工金元宝饺子
- 葱香油酥饼
- 银耳红豆豆浆
- 蒸花米鸡肉丸
- 自制午餐肉
- 培根尖椒鸡蛋干
- 黑椒牛排
- 木耳鲜蔬沙拉
- 酸甜鸡脯
- 榛子杏仁豆浆
- 干煸豆角
- 黑芝麻蜂蜜豆浆
- 贵什么什么下的成语
- 贵什么什么二的成语
- 贵什么什么今的成语
- 贵什么什么兵的成语
- 贵什么什么尊的成语
- 贵什么什么己的成语
- 贵什么什么常的成语
- 贵什么什么弟的成语
- 贵什么什么弱的成语
- 贵什么什么心的成语
- 贵什么什么忘的成语
- 贵什么什么抬的成语
- 贵什么什么璧的成语
- 贵什么什么目的成语
- 贵什么什么老的成语
- 山中偶怀梁丙孺（明·释通岸）
- 山中偶成（宋·文天祥）
- 山中偶成（宋·白玉蟾）
- 山中偶成（明·邵宝）
- 山中偶步（清·江之纪）
- 山中偶题（元·黄溍）
- 山中像（宋·释居简）
- 山中僧（元·宋无）
- 山中僧（唐·陆龟蒙）
- 山中僧（宋·释文珦）
- 山中元夕（宋·吴说）
- 山中元日（明末清初·张穆）
- 山中八景为友人赋 鸡峰秋霁（明·欧必元）
- 山中六言三首（宋·文天祥）
- 山中六言二首（明·潘希曾）
- 政策研究与决策咨询(2007国务院研究室调研成果选)
- 曾国藩谋人谋事之道
- 智慧韦编书
- 马基雅维里思想研究
- 怀念狗
- 为未来博弈(财经人的理性与感性)
- 青铜时代(珍藏版)/王小波全集
- 阅读俄罗斯
- 向化镇志(精)
- 中国社会各阶层政治心态研究--以广东省调查研究
- 黄金时代(珍藏版)/王小波全集
- 文人心意(陈保平言论随感集)
- 教育统计学(高等学校教材)
- 和谐校园论
- 大学生创业指南