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诗文
糯米丸子
释义
“简单,省事的一道菜”
食材明细
主料
糯米
适量
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
十三香
适量
五香粉
适量
鸡精
一勺
食用油
适量
蚝油
适量
精盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糯米丸子的做法步骤
1
糯米提前泡两天,泡出来的米不会硬。
2
腌肉馅,把以上调料放里拌匀即可,调料的多少取决于肉馅的多少,所以全部打的适量,正常活馅就可以了。
3
把肉馅依次团成团,裹一层糯米,摆好上锅大火烧开蒸15分钟即可,如果糯米团比较大蒸20分钟出锅。
4
本来上面应该放枸杞装饰一下,给孩子做的就不弄了,肉馅中应该放着豆腐泥,这样更加松软,我做的肉馅比较瘦,因为孩子不喜欢吃肥的,所以肉馅觉得发干,正常是放少许豆腐泥的哈!
小窍门
肉馅提前腌制,更加入味
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/14 12:10:03