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诗文
清炒空心菜
释义
食材明细
主料
空心菜
1把
食用油
2勺
食用盐
半勺
花椒粒
适量
干辣椒
4粒
鸡精
适量
辅料
葱
适量
姜末
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清炒空心菜的做法步骤
1
准备食材:空心菜葱姜末,干辣椒,花椒粒。
2
空心菜切段。
3
起锅烧油。
4
油温五成热之时,倒入花椒粒炒香。
5
将炸过的花椒粒铲出不用。
6
倒入葱姜末和干辣椒炒出香味。
7
倒入空心菜翻炒。
8
加入食盐。
9
加入鸡精翻炒,当空心菜变软之时关火。
10
成品图。
小窍门
一定要用热油炸出花椒的麻香来,干辣椒不可省,那么,麻辣味就是非常的明显。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/22 2:22:15