食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
自制鱼圆的做法步骤
-
1鱼洗干净，切掉鱼头 -
2片出正反两块鱼肉，剩中间的鱼排，用调羹挂掉鱼排上残留的肉 -
3鱼肉上的大刺用刀片掉，剩下的继续用调羹刮，挂到红色肉的时候可以停止，但是我怕浪费，就全部刮下了，注意拉掉鱼线 -
4刮完肉的鱼皮，好薄，还有一块鱼肉同样操作 -
5刮好的鱼肉放料理机打成鱼茸，本着一碗鱼肉一碗半水的比例，分几次加入水和两个蛋清，搅拌上劲 -
6锅中加水烧开，火力稍微调小，用调羹慢慢舀入水中(也可以抓在手心，从虎口挤出，这样比较圆点，我怕手脏，直接舀)直到锅中的鱼圆全部浮起来 -
7一个个，白白嫩嫩的，萌萌哒
使用的厨具：汤锅、食物调理机
所属分类：
快手菜
- 土豆排骨
- 酸辣什锦
- 板栗话梅烧排骨
- 莲藕花生骨头汤
- 黄金碗蓝莓酱
- 滑炒猪肝
- 草菇炖鸡
- 虫草菇炖土鸡
- 莲藕排骨汤—懒人版
- 烤五花肉
- 菠菜猪肝汤
- 鸡蛋饺
- 蒜香烤鱼
- 这道抗寒武器，你怎可不知？
- 香煎啤酒排骨
- 潮音潮人：潮汕韭菜粿
- Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬
- 蒜泥黄瓜
- 杂粮疙瘩汤
- 红烧山药丸子
- 什锦姜汤
- 萝卜羊肉汤
- 牛肉粉丝砂锅
- 干锅排骨
- 番茄炒白菜
- the umbrella of ()
- the UN
- the unborn
- the unconscious
- the undead
- the underground
- the underprivileged
- the undersigned
- the underworld
- the unemployed
- the uninitiated
- the Union
- the United States
- the United States of America
- the unknown
- 南歌子 李左司生日（宋·王以宁）
- 南歌子 杭州端午（宋·苏轼）
- 南歌子 楚守周豫出舞鬟（宋·苏轼）
- 南歌子 武川除夕（近现代·陈逸云）
- 南歌子 毁（当代·黄绮）
- 南歌子 民先兄寄野花数枝，状似蓼而丛生。（宋·李光）
- 南歌子 沉蕙乞词（宋·朱敦儒）
- 南歌子 泊船菱洲，客有唱莲歌者，乞为新声（清末近现代初·汪东）
- 南歌子 泥美人（清·陆珊）
- 南歌子 游仙词（明·王锡爵）
- 南歌子 游法净寺，从功德林还，舟经长春岭（近现代·黄侃）
- 南歌子 游西山舟中（当代·黄绮）
- 南歌子 湖中自适（清·徐石麒）
- 南歌子 湖州作（宋·苏轼）
- 南歌子 灯花（清·周寿昌）
- 概率论与数理统计分级讲练教程/高等学校数学讲练教程系列
- 新编金属工艺学(21世纪全国高职高专机电类规划教材)
- 电器与PLC控制技术(21世纪全国高等院校自动化系列实用规划教材)
- 管理信息系统实验指导书(21世纪经济与管理精编教材)
- 互换性与测量技术基础(21世纪全国应用型本科大机械系列实用规划教材)
- 金工实习教程(21世纪全国高校应用人才培养机械类规划教材)
- 液压传动(21世纪全国应用型本科大机械系列实用规划教材)
- 数字电子技术(21世纪全国高等院校自动化系列实用规划教材)
- 青年领导干部修养漫谈
- 金属学与热处理(21世纪全国应用型本科大机械系列实用规划教材)
- 市场调查与预测(21世纪高职高专经济管理系列教材)
- 外语课堂游戏--设计与应用
- 工程力学(21世纪全国应用型本科土木建筑系列实用规划教材)
- 英译汉实用教程
- 自动化专业英语(21世纪全国高等院校自动化系列实用规划教材)