食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒茄子片的做法步骤
-
1准备好食材 -
2茄子切成片，用盆加凉水，茄子片放水里浸一会儿，浸出茄子的碱水 -
3青椒斜切成片，葱切成大段 -
4起锅烧油，油七成热时，下青椒和大蒜头炒至断生 -
5下茄子片翻炒 -
6茄子炒软 -
7加盐、鸡精、耗油、生抽调味 -
8加葱段，翻炒均匀 -
9起锅装盘 -
10好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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