食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材（牛肉按逆纹切薄片） -
2牛肉加淀粉、姜丝、料酒、油抓匀，腌一会儿，辣椒和芦笋都斜切成片，大蒜头拍碎。
-
3盐、鸡精、耗油、胡椒粉、生抽、米酒调成酱汁待用
-
4起锅烧油
-
5油七成热时，下腌好的牛肉快速翻炒变色，一变色就用碗盛出待用，以免肉炒老了
-
6锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒均匀
-
7下芦笋翻炒断生
-
8芦笋和辣椒翻炒均匀
-
9下入炒过的牛肉平，快速翻炒均匀
-
10加入之前调好的酱汁
-
11快速翻炒
-
12出锅
-
13起锅装盘
-
14好了??
小窍门
切牛肉一定要按逆纹切，炒牛肉也一定要大火快速翻炒，时间要短，先调好酱汁也是为了缩短炒牛肉的时间以保证牛肉的嫩滑
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 五香牛肉
- 焖羊肉
- 酱爆猪肝
- 猪筋焖花胶
- 水果红茶
- 春卷
- 炼奶芒果香蕉披萨
- 清炒地瓜苗
- 羊肉烩面
- 自制鱼肠
- 桂花糖糕
- 葱烧海参
- 自制鱼豆腐
- 凉拌菠菜粉丝
- 韭菜炒炸豆腐
- 香辣卤鸡肝
- 京酱肉丝
- 清炒虾仁
- 虎皮鹌鹑蛋烧冻豆腐
- 酥炸牛肉
- 凉菜
- 酸梅鹅汤
- 双椒炒鱿鱼
- 炒豆角丝
- 山蘑菇炖鸡汤
- colorectal
- -colored
- colored
- -colored
- colored pencil
- colorfast
- colorfast dye
- color film
- colorful
- colorful character
- colorful language
- colorfully
- color guard
- coloring
- coloring book
- 雨后柬张宗昭（明·谢榛）
- 雨后柬王体仁（明·谢榛）
- 雨后桃源涧观泉（明·陈瓒）
- 雨后欲寻天目山问元骆二公溪路（唐·灵一）
- 雨后步东园（宋·杨万里）
- 雨后步园中（明·孙承恩）
- 雨后步水西亭（清·袁枚）
- 雨后步至书局访刘恭甫明经同登飞霞阁，赠恭（清·缪祐孙）
- 雨后殊有秋意（宋·陆游）
- 雨后汉江大涨放舟东下怅然赋此（明·陈履）
- 雨后汝立见过承诗赠（明·何景明）
- 雨后江上（宋·郑獬）
- 雨后江望（明·尹纫荣）
- 雨后江边散步感怀二首寄内选一（近现代·常燕生）
- 雨后池上读谢诗（清·邹宫）
- 我是家人的保健按摩师/家庭健康新书架丛书
- 中国古代管理思想史论(上下)
- 扬州统计年鉴(2022)(精)
- 从你的全世界路过(明信片)
- 角谷的藏书架(100本值得一读再读的经典)(精)
- 终于看见了自己(女性主义的觉醒与未来)
- 中国陆地边境口岸志(共6册)
- 病理学(贵州省省级骨干专业群建设教材)
- 民用燃气具产业技术路线图(2021-2026)
- 学写甲骨文(章法解析)/甲骨文书法系列丛书
- 立陶宛语口语入门(非通用语口语入门系列教材)
- 信阳统计年鉴(2022)(精)
- 消费者行为分析与实务(市场营销第3版数字教材版普通高等学校应用型教材)
- 全面建成小康社会山西奋斗者/纪录小康工程
- 中国共产党党员党费交纳手册