“天气热了，辣椒油是家中必备良品啊，凉皮、凉菜、拌面，各种吃法都百搭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制辣椒油的做法步骤
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1花生炒锅不放油小火焙熟，去皮。 -
2放入保鲜袋，稍擀碎。 -
3花生、芝麻、辣椒面混合，放入一勺盐。 -
4锅中放油，放入所有香料，小火慢慢熬。 -
5熬至香料变成深色，放入葱蒜，继续小火熬至金黄。 -
6捞出香料和葱蒜，调大火烧至油冒烟，关火，自然冷却两分钟。 -
7将油分倒入辣椒中，边倒边搅拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料