食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，横着分成两段，蒂部单独放。 -
2取肉糜。 -
3放食盐和鸡精各0.5克。 -
4放生抽5克。 -
5放花生油5克。 -
6搅拌均匀。 -
7茄子纵向保留一面撕开，夹上肉馅。 -
8大蒜切末。 -
9热锅冷油。 -
10放入茄子，中小火慢煎。 -
11一面变软翻面。 -
12要四面都煎软。 -
13把茄子放两边，锅底留出来放入蒜末和茄子蒂部爆香。 -
14放白糖，炒至溶化。 -
15然后把茄子放蒜末上。 -
16放5克生抽。 -
17放0.5克食盐。 -
18放50克清水。 -
19水最多到食材的一半。 -
20撒鸡精。 -
21盖盖子，大火烧制。 -
22洗香菜，扯成段。 -
23汤汁只有三分之一的时候放上香菜。 -
24香菜断生关火。 -
25装盘。 -
26成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红糖鸡蛋姜汤面
- 快手早餐----菠菜煎饼
- 西梅花雕酒炖牛腩
- 喜庆元宝──“鱼儿厨房”私房菜
- 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇
- 抹茶雪花酥
- 黑糖桂圆红枣小丸子
- 白菜木耳炒鸡蛋
- 青椒洋葱炒鸡胸肉
- #微波炉懒人特辑#上上签烤肉
- 蓝玫瑰馒头
- 胡萝卜白菜泡面
- 西洋菜鸡汤
- 炝红萝卜丝
- 番茄土豆丝
- 葱油拌面
- 青椒炒肉
- 韭黄炒黄豆腐
- 双椒爆鸭
- 青椒玉米
- 自制Q弹皮冻
- 酱红豆
- 糖醋鱼
- 情人节送TA的爱心饼干
- 紫薯包
- farms and land
- farms appear in cities
- farm shop
- farms market
- farmstead bike shop
- farm workers
- farmyard darlings
- farmyard scenes
- farmyard store
- faroe islands
- faroe salmon
- faroese is
- faroese language
- faroese men
- faroese to english translate
- 忆江南 四首 宿归宗寺衣钵寮，无眠忆旧（近现代·唐圭璋）
- 忆江南 四首 浪淘沙 其四 过夔门（近现代·唐圭璋）
- 忆江南 四首 踏莎行 其三 德安重九（近现代·唐圭璋）
- 忆江南 四首 踏莎行 其二 自莲花洞至好（近现代·唐圭璋）
- 忆江南四首（清·华长发）
- 忆江南 四首（清·吴绡）
- 忆江南 夜凉（近现代·罗锦堂）
- 忆江南 夜宿新生乡（当代·陈仁德）
- 忆江南 奉题吴藕汀先生龙湫读书图二首（当代·王蛰堪）
- 忆江南 宝云楼夏日即兴（清末民国初·梁启超）
- 忆江南 宫门口（清末近现代初·杨圻）
- 忆江南 宿双林禅院有感（清·纳兰性德）
- 忆江南 寄外（清·赵我佩）
- 忆江南寄纯如五首（宋·苏轼）
- 忆江南 寒月四首 一（明末清初·王夫之）
- 且将锦瑟记流年
- 教师如何做“小课题”
- 藏在艺术品中的神话故事
- 我会自己想办法 儿童行为习惯养成绘本(10册)
- 农业标准化与农产品质量安全
- 1年级:和大人一起读4
- 石油化工生产技术
- 建筑材料的物理性能与检验
- 幼儿十万个为什么
- 药品质量管理技术
- 电子技术实验(数字部分)
- 不要担心试一试:学会克服焦虑的情绪
- 首都医科大学附属北京友谊医院风湿免疫科疾病病例精解
- 刑法学
- ASP.NET从入门到精通