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诗文
椰蓉面包棒
释义
“第一次做,虽然不好看,但是还挺吃的。”
食材明细
面团
高粉
200g
鸡蛋液
25g
奶粉
8g
牛奶
100g
白糖
30g
盐
2g
酵母
3g
黄油
20g
辅料
椰蓉
40g
黄油
25g
牛奶
10g
糖
15g
蛋液
25g
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
椰蓉面包棒的做法步骤
1
面团材料除黄油外全部放进面包机桶中。
2
ACA北美电器面包机启动面团程序。
3
20分钟后加入软化的黄油,继续搅拌至出膜,室温发酵1小时。
4
制作椰蓉馅,先把黄油和白糖隔水融化。
5
在加入牛奶搅拌均匀。
6
分次加入蛋液,记得每加入一次都要搅拌均匀。
7
加入椰蓉搅拌均匀。
8
搅拌好的椰蓉馅盖上保鲜膜,放进冰箱备用。
9
发酵好的面团排气,擀成长方形薄片。
10
在薄片三分之二处均匀铺上椰蓉馅,并把空白处一边向中间折起来。
11
再把另一边折起来,如图。
12
折好后用擀杖慢慢擀开。
13
切成长条。
14
把切好的长条拧两三圈,放在烤盘里。
15
把烤盘放烤箱里40度左右发酵,烤箱里放一碗热水帮助发酵。
16
发酵至两倍大取出刷蛋液,并开始150度预热烤箱。
17
撒点黑芝麻,或者撒点椰蓉也行。
18
放进预热好的ACA北美电器烤箱,150度,25分钟(烤箱温度请根据自家烤箱自行调整)。
19
满屋子飘香。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 学生
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更新时间:2026/1/2 11:48:40