“葡萄干玉米面发糕，香软好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葡萄干玉米面发糕的做法步骤
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1玉米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。 -
2加大约200ml凉开水，和成干面糊。 -
3进行发酵。 -
4大约2个小时发好了。 -
5搅拌一下放一个洗菜盆里，里面铺上用油水泡过的蒸笼布。 -
6晃一晃或用手沾水拍一拍就平了。 -
7撒上泡好的葡萄干。 -
8放锅里二次发酵半小时。 -
9二发后点火，开锅后蒸30分钟左右，看发糕薄厚决定时间。关火后过几分钟打开锅。 -
10下边垫了油纸，轻松取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜