食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香辣虾的做法步骤
-
1把葱、姜、蒜切成末，辣椒剪成段备用。 -
2将虾剪须，去虾线，洗净备用。 -
3中火热油，将花椒、八角、桂皮、辣椒段放入锅中翻炒。 -
4随后，将姜末蒜末和一勺豆瓣酱倒入锅中翻炒，炒出香味儿。 -
5将洗好的虾倒入锅中，放入盐和鸡精，加入适量的水，盖上锅盖，中火入味儿。 -
6十分钟后，大火收汤汁后即可出锅。?? -
7出锅摆盘撒葱花，搞定。??
使用的厨具：炒锅
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