食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子炒豆角的做法步骤
-
1把茄子切成条，放在锅中，不放油，用小火干烤。 -
2翻面，将各面都烤变色，出锅备用。 -
3豆角也放锅中干烤，盖上锅盖。 -
4过几分钟翻面，两面变色，出锅备用。 -
5锅中热油，爆香豆豉和香菇，还有蒜片。 -
6下茄子豆角翻炒。 -
7加老抽一点点，糖和盐，并少量多次的加水使之入味，用大火快速炒，熟软后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
- 素食寿司
- 薯片炒肉
- 生煎羊排汤
- 青椒白虾斩蛋
- 首乌黑芝麻糊
- 豆腐鱼汤
- 时蔬酿鸡翅
- 凉拌秋葵蛏子
- 粗粮焖饭
- 冰皮月饼
- 全麦椰蓉面包
- 抹茶双色吐司
- 猪大肠炖豆腐
- 红烧鱼
- 仿肉杏鲍菇
- 酸奶土豆泥
- 花生豆腐（煎炒）
- 下火好鲜味——菌菇花蛤汤
- 栗子腊肉糯米藕
- 台式卤肉饭
- 香菇炒肉
- 秋菊
- 香菇鸡肉粥
- 鸡丝毛菜炒面
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- earn your living
- earn your stripes
- ear of corn
- earphone
- earphones
- earpiece
- ear piercing
- ear-piercing
- earplug
- ear plug
- ear-plug
- earring
- earshot
- earsplitting
- ear-splitting
- 为顾莘夫尚宝题露香园八韵（明·王世贞）
- 为顾西津题画（明·邵宝）
- 为顾起潜题秀野草堂第一图四绝句（清末民国初·夏孙桐）
- 为频阳田先生八十寿（明末清初·屈大均）
- 为题小灵隐修广师法喜堂（宋·郑獬）
- 为题庆元路太守雍吉刺氏传家录书答郑景尹（元·岑安卿）
- 为颙园老人题画（近现代·李洸）
- 为颜氏赋诗（南北朝·韩兰英）
- 为饶计使题（宋·赵汝腾）
- 为香凝先生题画十首选三（清末近现代初·柳亚子）
- 为香山顾敬中题画（明·贺甫）
- 为马仲祯题一湾烟水（明·德祥）
- 为马受益题韩滉画子母牛图（宋·俞德邻）
- 为马通伯参政题戴先生墨迹三首（清末近现代初·夏曾佑）
- 为马通政题画（明·金幼孜）
- 西部档案馆民族档案文献遗产资源共建研究
- 勇敢的船长
- 张量分析基础与流体力学基本方程
- 骨骼发育畸形与损伤修复进展
- 孩子情绪钝感力 给孩子的反脆弱指南
- 岩土工程勘察技术
- 大英帝国的兴衰
- 责任关怀实施准则 HG/T 4184-2023 代替 HG/T 4184-2011
- 高职校企合作育人模式的影响机制研究
- 口译教学语料库深度加工机制研究
- 好妈妈不吼不叫给孩子立规矩
- 高校学生管理与校园文化建设探索
- 优美的学术写作
- 国剧解疑
- 劳特里奇美德伦理学指南