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诗文	家常菜----素炒双丝
释义	食材明细 主料 胡萝卜 2根 土豆 2个 辅料 色拉油 30克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 白醋 10克 生抽 少许 葱末 3克 姜末 3克 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 素炒双丝的做法步骤 1 将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。 2 将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。 3 热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。 4 翻炒均匀，倒入土豆丝。 5 翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。 6 翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。 7 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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