食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸扇贝粉丝的做法步骤
-
1把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。 -
2兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。 -
3把蒜末炒至金黄色，备用。 -
4扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。 -
5放完粉丝的扇贝上放上炒好的蒜末，调料汁，然后放在蒸锅上盖好盖蒸10分钟。 -
6时间到蒸好，摆盘，上桌喽！
小窍门
我买的扇贝比较大分开后肉比较多，所以我没把整个扇贝肉放在一个扇贝壳里，这样可以多放一点粉丝，爱吃扇贝肉的朋友可以把整个扇贝肉放在一个壳里然后少放点粉丝，根据个人口味可适当增减！
使用的厨具：蒸锅
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