食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
-
1洗干淨苦瓜，切條狀备用。豆豉鲮鱼撕成小块备用。 -
2滚水中放盐将苦瓜汆烫五分钟捞出。用冷水沖1分钟。（忘記了拍照）熱油鍋下蒜炒香，下苦瓜翻炒。 -
3倒入鲮鱼块炒香炒匀，下适量水，炆3分钟，加少许糖，炒匀上碟。
使用的厨具：炒锅
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