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诗文 培根芝士Pizza
释义
培根芝士Pizza的做法
“这是佳佳的第一个菜谱啊，加油加油”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 温水 1cup
  • 干酵母 5克
  • 黄油 15克
  • 番茄 2个
  • 洋葱 半个
辅料
  • 大蒜 5瓣
  • 比萨草 适量
配料
  • 糖 1小勺
  • 盐 1小勺
  • 番茄沙司 2大勺
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

培根芝士披萨的做法步骤

  • 培根芝士Pizza的做法步骤：1
    1
    准备好材料A，并称量好。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：2
    2
    面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。（盐和糖分开放置）。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：3
    3
    慢慢倒入水，边加水边搅拌。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：4
    4
    将面粉揉成团。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：5
    5
    揉到表面光滑。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：6
    6
    盖保鲜膜，发酵至2倍大。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：7
    7
    准备好材料B，处理成所需大小。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：8
    8
    炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：9
    9
    加入蒜末，炒香。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：10
    10
    加入番茄碎，炒出水份，变稠。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：11
    11
    加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：12
    12
    加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。）
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：13
    13
    准备好材料C，切块或切丝。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：14
    14
    饧发好的面团擀成pizza盘大小，用手从中间往盘的周围推，让面皮的周围厚一些，面皮中间用叉子扎孔。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：15
    15
    先涂做好的pizza酱。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：16
    16
    撒一层奶酪。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：17
    17
    加培根，铺满。
  • 培根芝士Pizza的做法步骤：18
    18
    再铺上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。

小窍门

烤制：
烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
补充：
1.有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同，需酌情调整。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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更新时间：2025/12/31 8:00:30