“绿油油的颜色，汤汁酸爽入味。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤菠菜扯面的做法步骤
-
1菠菜焯水后破壁机打成泥备用。 -
2中筋粉和鸡蛋、盐、菠菜泥混合在一起。 -
3慢慢少许加入清水，揉成光滑面团，静止半小时，醒一会。 -
4醒好的面团有光泽，柔软适中。 -
5面团放案板上，用擀面杖擀开呈大片状。 -
6切割成宽条状。 -
7自己做的泡酸菜切碎，芹菜切碎。 -
8炒锅里放入少许油，倒入酸菜小火炒香。 -
9加入清水，中火烧开后改小火烧五分钟，让汤汁更有酸菜味。 -
10把切好的宽面块轻轻扯长，放入锅里，用中火煮熟，关火后撒少许鸡精提味。 -
11煮好后，捞出，浇上酸菜汤，点缀芹菜碎。
小窍门
面团揉得软硬适中即可。全程没有再放盐了，因为酸菜够咸了，煮出来正好合适。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- “快手小炒菜”炒双弯
- 金针菇培根卷
- 韭菜猪肉包
- 大头菜肉包
- 毛豆烧笋尖
- 快手早餐——煎鹌鹑蛋
- 香芋鸡腿砂锅饭
- 蚝油生菜
- 果蔬松饼
- 酱猪皮
- 热拌凉
- 吉列鱿鱼圈
- 椒盐虾
- 吐司香蕉派
- 红肠披萨
- 草包牛肉
- 香烤鱼
- 红薯玉米粥
- 冬瓜排骨汤
- 盐水虾
- 小麦胚芽红枣软欧包
- 青椒炒肉丝
- 炸猪排
- 黑麦乡村面包
- 黄瓜炒蛋
- dissoluble
- dissolute
- dissolution
- dissolvable
- dissolve
- dissolve in
- dissolve into
- dissolve into tears
- dissonance
- dissonant
- dissuade
- dissuade from
- dissuade from doing
- dissuasion
- dissuasive
- 金谷园（唐·许浑）
- 金谷园（明·徐熥）
- 金谷园（明·朱硕熏）
- 金谷园（明·胡奎）
- 金谷园（明·陈琏）
- 金谷客（宋末元初·陈杰）
- 金谷怀古（唐·许浑）
- 金谷感怀（唐·于濆）
- 金谷故址（明·梁以壮）
- 金谷桃花（唐·许浑）
- 金谷步障歌（元末明初·杨维桢）
- 金谷聚（南北朝·谢朓）
- 金谷行（金末元初·杨奂）
- 金谷览古（唐·徐凝）
- 金谷诗（魏晋·杜育）
- 典型焊接接头电弧焊实作(高职高专焊接专业工学结合系列规划教材)
- 网上商城实务(附光盘中等职业教育电子商务专业课程改革规划新教材)
- 婴儿画报精品故事书(5)
- 婴儿画报精品故事书(6)
- 马历连梦录(2014)
- 法学家茶座(总第40辑)
- 朱可夫大传
- 自主产权与自由选择
- 党内基层民主建设研究
- 残疾人社会福利(高等院校社会福利精编教材)
- 山东省旅游整合营销研究/临沂大学博士教授文库
- 社会转型期医学生职业价值观培育
- 大学生就业指导
- 转型期重点人群社会心理研究
- 汉语口语美学