食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥香巧克力腰果饼干的做法步骤
-
1腰果提前烤熟备用。我没预热烤箱，直接设置的150度烤了大约10分钟。 -
2软化的黄油用电动打蛋器搅打均匀。 -
3加入糖粉和盐。 -
4搅打均匀。 -
5黑巧克力隔热水融化。 -
6把融化的巧克力加入黄油里。 -
7搅打均匀。 -
8分2-3次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀吸收后再加下一次。 -
9这是蛋液全部加完搅打均匀的状态。 -
10加入过筛的低粉。 -
11翻拌均匀。 -
12烤熟的腰果切碎，但不要太碎。 -
13加到面里。 -
14翻拌均匀。 -
15用保鲜膜包裹，整理成长条或圆柱形，冷冻至变硬，大约30分钟。 -
16取出切片，厚度大约六七厘米。 -
17排入烤盘。 -
18入预热好的170度烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。 -
19刚烤好的饼干表面是酥的，但里面还有点湿的感觉，完全凉透就特别酥了。密封保存即可。
小窍门
烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱脾性而定。
使用的厨具：烤箱
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