食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 蒜泥蒸茄子
- 煎饺
- 甜豆浆
- 清蒸大西洋鳕鱼
- 双桃沙拉
- 家常烧茄子
- 红烧豆腐
- 12个月以上辅食改良版小山布丁
- 6个月以上辅食鹰嘴豆粉&烤鹰嘴豆
- 香菇冬瓜排骨汤
- 香辣小龙虾
- 牛肉炒包包菜
- 椰蓉黄瓜糕
- 玉米炒牛肉
- 番茄炖千张
- 培根炒空心菜梗
- 茭瓜炒牛肉
- 荔枝鸡蛋汤
- 咸蛋黄肉松寿司
- 家庭版油条
- 香葱荷包蛋汤面
- 麻酱椒油凉面
- 芹菜黄瓜香瓜汁
- 西芹炒虾仁
- 牛排炒意面
- nail set
- nail to
- nail varnish
- nail varnish
- nail varnish remover
- naira
- Nairobi
- naive
- naively
- naivete
- naivety
- naiveté
- naked
- naked eye
- naked greed
- 为番禺孔使君母陈太夫人寿（明末清初·屈大均）
- 为痴绝和尚赞三睡（宋·释居简）
- 为痴绝和尚赞初祖达磨并马大师画象（宋·释居简）
- 为瘦岩僧题西山爽气（宋·徐集孙）
- 为瘦石兄绘桂林文影题二绝（民国末当代初·聂绀弩）
- 为白沙六经总在虚无里解嘲（明末清初·王夫之）
- 为白香岩州判赋茅亭（宋末元初·龚璛）
- 为百华寺竹峰上人题梅四首（明·练子宁）
- 为百岁潘仁需翁寿（明末清初·屈大均）
- 为皇太子侍宴饯衡阳南平二王应诏诗（南北朝·颜延之）
- 为盛惟性题谢孔昭画山水（明·王汝玉）
- 为盛生明元赠淑卿二首（明·胡应麟）
- 为盛用章郎中题红梅墨竹（明·张宁）
- 为省文联株洲读书会主讲唐诗有作（近现代·刘家传）
- 为眉公作苕帚庵图并题（明·董其昌）
- 物理化学(第6版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 马藏(第1部第7卷)(精)
- 井下设备技术问答/油田设备技术问答丛书
- 电子技术基础模拟部分(第7版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 高校计算机等级考试指导书(一级Windows10+Office2019高等院校公共基础课系列教材)
- 梅州红色地图/红色广东丛书
- 毒理学(供临床预防放射法医学类专业用第2版全国高等学校教材)
- 浙江省产业链精准招商研究/浙发规院文库/浙江智库
- 国际商务英语报刊选读(修订本外经贸院校高职高专英语系列精品教材)
- 力学与理论力学(下第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/中国科学技术大学国家基础科学人才培养基地物理学丛书
- 机能实验学(第2版全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 甘肃藏敦煌藏文文献(敦煌市博物馆卷18)(精)
- 英语世界简明百科(精)
- 一带一路建设与东北亚能源安全
- 英语听力1200题(8年级第3次修订2022版)/一本