食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1准备一袋豌豆淀粉200克，淀粉和水的比例是1:6，用什么容器装淀粉就用什么容器来量水。 -
2用一份水将淀粉化开，其余5份水倒入锅中加热。 -
3等水烧开后，将淀粉水徐徐倒入，并不停的搅拌。 -
4锅中的淀粉糊要不停的搅拌，防止粘锅，等煮成完全透明后关火。 -
5煮好的豌豆糊是完全透明的无颗粒状。 -
6将煮好的淀粉糊趁热倒入提前准备好的容器中，放在一边自然冷却。 -
7准备蘸水的小料，我用小香芹代替了香菜，这些小菜可以根据个人口味变更。 -
8用盐，醋，生抽，香油，花椒油调好料汁，将所有小料切碎。 -
9将冷却的凉粉切成细条装盘，浇上调味汁，放入所有小料。 -
10起锅烧热油淋在小料上，搅拌均匀就可以吃啦！ -
11用热粉糊还漏了一些小米粒，拌起来一起吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 西湖藕饼
- 豆腐脑
- 香其酱炒凤爪
- 暖身养肠胃～红豆银耳米糊
- 酱香茄条
- 暖身养肠胃～【雪梨绵粥】
- 草莓毛巾卷
- 排骨炒青椒土豆片
- 海参蒸蛋
- 苹果烧肉
- 迎新春花样馒头
- 青菜芋头浓汤
- 减肥荷叶茶
- 鹌鹑蛋什锦披萨
- 简易红烧银鲳鱼
- 五花肉炒白菜
- 沁人心脾的菊花茶
- 杏仁脆片
- 木耳炖鸡
- 沙拉酱拌橙子
- 清蒸芝麻剑鱼
- 红薯粥
- 鲜榨橙汁
- 西红柿炒牛肉
- 枣花馒头
- 黑地什么什么的成语
- 黑地昏天
- 黑天什么什么的成语
- 黑天半夜
- 黑天墨地
- 黑天摸地
- 黑天白日
- 黑孤用英语怎么说
- 黑家什么什么的成语
- 黑家白日
- 黑幕什么什么的成语
- 黑幕小说
- 黑心什么什么的成语
- 黑心歪尖
- 黑心眼子
- 送吴次公游蓬莱兼呈沈留侯（清·徐旭龄）
- 送吴次尹惠州巡检（宋末元初·陆文圭）
- 送吴止水总管入燕（元·王圭）
- 送吴正仲婺倅归梅溪待阙（宋·梅尧臣）
- 送吴殿中知景陵（宋·王安礼）
- 送吴比部峻伯使豫章（明·谢榛）
- 送吴比部崧使淮扬（明·王世贞）
- 送吴求峰徙官合州（明·孙继皋）
- 送吴汉公之都门（明末清初·陈恭尹）
- 送吴汝器下第归吴江（明·王鏊）
- 送吴汝德上舍赴渑池司训（明·程敏政）
- 送吴汝玉下第用己未春韵（明·顾清）
- 送吴汝秀考绩之京（明·谢榛）
- 送吴汝贵谪官入闽（明·张宁）
- 送吴江知县陈著作（宋·胡宿）
- 吃出健康生活
- 应用物理举一反三(9年级苏科版新课标)/品牌书系列
- 应用物理举一反三(8年级苏科版新课标)/品牌书系列
- 应用物理举一反三(9年级人教版新课标)/品牌书系列
- 给物理教师的101条建议/给教师的101条建议丛书
- 给数学教师的101条建议/给教师的101条建议丛书
- 创新与教育/21世纪校长继续教育文库
- 后现代理念与社会/当代伦理学文库
- 广义逆矩阵的理论与方法/随园文库
- 学习型社会的高等教育
- 课堂教学新视野/21世纪校长继续教育文库
- 新世纪教师教育的专业化走向
- 课程设计--理论与实际/课程与教学系列丛书
- 儿童心理成长论(成长论视野中的儿童社会化)
- 中国家用电器能效标准和标识/能效标准和标识研究与实施指南丛书