食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老醋木耳的做法步骤
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1干木耳泡发. -
2将木耳洗净摘去小根,撕成小朵.
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3锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出备用.
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4锅内冷油放入花生米小火烘焙翻炒(炒花生米可以参看我菜谱,不用加盐哦).
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5焯好的木耳凉后加入白糖2-3勺、老陈醋、辣椒油(不喜辣的可以不放)、3-5滴香油、盐搅拌均匀,糖醋的比例不是固定的,完全按照个人口味补加调节,但是香油不要放多了以免太腻.
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6倒入炒好的花生米,搅拌均匀.
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7盛出享用吧.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
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