“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油软化用刮刀压拌成膏状，加入糖粉用打蛋器打发。 -
2蛋液打散，分次加入到黄油中，每次都要搅打充分后再添加下一次，其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。 -
3低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。 -
4压拌至无明显干粉，切勿过度搅拌。 -
5将可可粉用热水冲开至半流动状，与20到30克黄油糊搅拌均匀。 -
6将黄油糊装入裱花袋中，无需花嘴，将原味黄油糊挤入模具中，中间留有空位。 -
7将可可黄油糊挤于中间位置，在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤，用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。 -
8挤好之后，轻震模具，模具用的是21厘米的。 -
9烤箱160度，30—35分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。 -
10出炉后立刻脱模，建议还是刷一些糖水，温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分，但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法，就是让他们穿插在一起就可以
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法，就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 油辣菜花
- 红酒夹沙苹果
- 丝瓜黄豆肉片汤
- 南瓜泥
- 香辣鸡脆骨
- 杏鲍菇焗鳕鱼
- 紫米茯苓菠萝饭
- 凉拌海蜇
- 蚝味鸡仔煲
- 淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派
- 南瓜鸡蛋羹
- 凉拌鸡丝芹菜
- 红烧鸡翅
- 香煎牛扒
- 葱香蛤蜊
- 夏日小凉菜—泡椒凤爪
- 糖醋排骨
- 咖啡珍珠奶
- 鸳鸯奶茶
- 肉末炒豆芽
- 蚝香北京打卤面
- 凉拌拉皮
- 香煎鲈鱼
- 西兰花煎饼
- 鲜味蚝油炒饭
- hit the sack
- hit the sack
- hit the skids
- hit the spot
- hit the target
- hit the wall
- Hittite
- hit up
- hit up for
- hit upon
- hit where it hurts
- hitwoman
- hit woman
- hit your stride
- HIV
- 岔道射虎行为李守戎作（清·金志章）
- 岔道观猎（明·杨士奇）
- 岔道（明末清初·屈大均）
- 岔道（明末清初·屈大均）
- 岘亭再作（明·区大相）
- 岘山亭置酒（宋·曾巩）
- 岘山亭（宋·易士达）
- 岘山塔院（宋·袁说友）
- 岘山怀古（唐·李白）
- 岘山怀古（唐·陈子昂）
- 岘山怀古（明·区大相）
- 岘山怀古（明末清初·王鸣雷）
- 岘山晚归（明·范汭）
- 岘山有朋寿堂盖为大司空蒋公刘公大司寇顾公（明·王世贞）
- 岘山望汉江（明·祝祺）
- 国际战略与安全形势评估(2010\2011)
- 台湾十大企业家财富传奇
- 西方国家政治制度比较研究
- 2010年中国社会组织理论研究文集/中国社会组织丛书
- 当代华语电影的文化美学与工业/华语电影研究系列
- 中国家庭研究(第5卷)
- 公共危机传播中的博弈
- 敬宜笔记集萃
- 寻找鲁迅--从百草园到且介亭
- 袖珍世界史(插图珍藏本)
- 我与中国民主同盟--为团结抗敌和平建国而奔走
- 漫画玩转全球史(第1辑从宇宙大爆炸到旧约)
- 漫画玩转全球史(第2辑从希腊神话到亚历山大大帝)
- 刘邦的天下谋略/华夏帝王大智慧丛书
- 生命的功课