“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油软化用刮刀压拌成膏状，加入糖粉用打蛋器打发。 -
2蛋液打散，分次加入到黄油中，每次都要搅打充分后再添加下一次，其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。 -
3低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。 -
4压拌至无明显干粉，切勿过度搅拌。 -
5将可可粉用热水冲开至半流动状，与20到30克黄油糊搅拌均匀。 -
6将黄油糊装入裱花袋中，无需花嘴，将原味黄油糊挤入模具中，中间留有空位。 -
7将可可黄油糊挤于中间位置，在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤，用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。 -
8挤好之后，轻震模具，模具用的是21厘米的。 -
9烤箱160度，30—35分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。 -
10出炉后立刻脱模，建议还是刷一些糖水，温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分，但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法，就是让他们穿插在一起就可以
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法，就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 酱香咸蛋
- 焖五香猪蹄
- 西芹鱿鱼须
- 孜然鱿鱼串
- 电饭锅焖鸭
- 果酱面包布丁
- 水果酵素
- 豆芽菜水煮鱼
- 好彩头彩色汤圆
- 巧克力起普
- 蒸腐竹卷
- 卤豆腐
- 草莓思慕雪（Strawberry Smoothie）
- 手把手教您做山形吐司
- 百合虾球
- 腊猪蹄海带汤
- 猪包包
- 红豆面包
- 包虾珍珠丸
- 腊味干煸四季豆 ? 腊肉不只是年菜5
- 蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6
- 两蛋一星
- 中西混搭风---猪油蛋挞
- 芋头娃娃
- 柚皮粉提香的红烧羊肉
- canvasses
- canvassing
- canvas stretcher
- canyon
- canyoning
- cap
- CAP
- cap.
- capability
- capable
- capable of
- capable of doing
- capably
- capacious
- capacitance
- 春光（清·王拯）
- 春入鲤湖（唐·徐夤）
- 春入（宋·王安石）
- 春六十韵（唐·元稹）
- 春兰二首（明·释函是）
- 春兰有真意（宋·薛季宣）
- 春兴七首（元末明初·刘基）
- 春兴三首（明·林大钦）
- 春兴三首（明·欧大任）
- 春兴三首（明·薛瑄）
- 春兴三首（近现代·冯振）
- 春兴二首（元·善住）
- 春兴二首（宋·王炎）
- 春兴二首（明·雷思霈）
- 春兴二首（民国末当代初·吴未淳）
- 普通心理学(第2版)
- 特种设备生产单位质量安全总监和质量安全员培训教材
- 矿业工程管理与实务历年真题 押题模拟 全新版
- 跨境电商实务
- 消防安全案例分析 历年真题·权威模拟卷 2024(全2册)
- 专注力3D立体翻翻大发现 飞箱游世界(1-4)
- 西部陆海新通道与产业融合发展理论与实践
- 斯维导图 会计 2024
- 铁路信号与通信设备运用
- 素描基础教程
- 水浒传
- 电工电子技术Multisim 10 仿真实验 第2版
- 建筑材料
- 建设工程合同管理
- 新制度经济学