“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油软化用刮刀压拌成膏状，加入糖粉用打蛋器打发。 -
2蛋液打散，分次加入到黄油中，每次都要搅打充分后再添加下一次，其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。 -
3低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。 -
4压拌至无明显干粉，切勿过度搅拌。 -
5将可可粉用热水冲开至半流动状，与20到30克黄油糊搅拌均匀。 -
6将黄油糊装入裱花袋中，无需花嘴，将原味黄油糊挤入模具中，中间留有空位。 -
7将可可黄油糊挤于中间位置，在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤，用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。 -
8挤好之后，轻震模具，模具用的是21厘米的。 -
9烤箱160度，30—35分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。 -
10出炉后立刻脱模，建议还是刷一些糖水，温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分，但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法，就是让他们穿插在一起就可以
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象，取配方中不部分分类添加进黄油中，一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法，就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 抹茶草莓戚风三文治
- 拿手好菜做出来！零失败可乐鸡翅
- 西红柿鸡蛋焖面
- 凉拌秋葵
- 黑全麦佛卡恰
- 肉末茄子
- 肉丸子口蘑番茄意面
- 辣椒炒蛋
- 蛋炒饭
- 芹菜炒香干
- 肘花火腿拌黄瓜
- 鸡毛菜咸鸭蛋节瓜汤
- 麻辣香肠
- 胡萝卜鸡肉肠
- 鱼香杏鲍菇丨杏鲍菇做成鱼香味，每次上桌都不够吃！
- 火龙果乳清蝴蝶结面包
- 椰蓉包
- 午餐肉春卷
- 苦瓜汁
- 木耳炒白菜
- 鸡蛋吐司卷
- 虾蓉豆腐
- 五花肉炒玉米粒
- 杏鲍菇烧肉
- 番茄虾滑汤
- I am sorry for your loss
- IATA
- iatrogenic
- iatrophobia
- I beg your pardon
- I beg your pardon!
- I beg your pardon
- I believe
- I believe that
- Iberia
- Iberian
- I bet
- ibex
- ibid
- ibid.
- 出城（宋·王炎）
- 出城（宋·董嗣杲）
- 出城（宋·郑獬）
- 出城（宋·郭祥正）
- 出城（宋·陆游）
- 出城（宋·陆游）
- 出城（宋·陆游）
- 出城（宋末元初·方回）
- 出城（明·倪岳）
- 出城（明·吴与弼）
- 出城（明·李德）
- 出城（明·王弼）
- 出城（清·卢德仪）
- 出城（金·程自修）
- 出塞 □□□ 春寒有感（宋·辛弃疾）
- 颜氏家训解读
- 东汉--豪强争霸的朝代(下)/历史画中话
- 异世界的孩子(1时空通道)
- 南京路在走(桂兴华散文诗新作88章)
- 知识分子的幽灵
- 异世界的孩子(2暗影来袭)
- 咬一口有多大(精)/知识绘本
- 中国革命和中国共产党导读/马克思主义经典著作导读丛书/博学文库
- 关于正确处理人民内部矛盾的问题导读/马克思主义经典著作导读丛书/博学文库
- 轩辕剑之汉之云(上下)
- 诸子百家东周风雅(上)/历史画中话
- 诸子百家东周风雅(下)/历史画中话
- 三国--青梅煮酒论英雄(中)/历史画中话
- 异世界的孩子(3暗影之主)
- 乱说画(从顾恺之到黄宾虹)