网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可大理石磅蛋糕
释义
“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
70g
泡打粉
2g
鸡蛋
2个
低粉
100
可可粉
10—15
热水
适量
辅料
香草精华
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
1
黄油软化用刮刀压拌成膏状,加入糖粉用打蛋器打发。
2
蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次,其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。
3
低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。
4
压拌至无明显干粉,切勿过度搅拌。
5
将可可粉用热水冲开至半流动状,与20到30克黄油糊搅拌均匀。
6
将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴,将原味黄油糊挤入模具中,中间留有空位。
7
将可可黄油糊挤于中间位置,在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤,用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。
8
挤好之后,轻震模具,模具用的是21厘米的。
9
烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
10
出炉后立刻脱模,建议还是刷一些糖水,温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分,但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法,就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
鸡蛋芦笋炒饭
干煸四季豆
豆豉苦瓜
香菇槐花鸡蛋饺
飘香水煮牛肉
保存小竹笋
黑椒杏鲍菇炒肉片
鸡蛋圆葱圈早餐饼
糖果肠饺
鸡蛋豆腐脑
榴莲子玉米汁
酸甜美食一一豪华版刀切馒头
客家三杯鸡
爆浆杨枝甘露蛋糕(6寸)
鸡蛋虾仁炒饭
肉沫内脂豆腐
饺子皮版:香菇槐花鸡蛋小笼包
香芋银丝卷
炸葱油饼
清蒸多宝鱼
元葱木耳炒鸡蛋
紫薯银耳新西兰花胶汤
可可毛巾卷
土豆烧排骨
奶香花朵饼干
不齿什么什么的成语
不龟什么什么的成语
不龟手药
与世什么什么的成语
与世俯仰
与世偃仰
与世推移
与世无争
与世无竞
与世沈浮
与世沉浮
与世浮沉
与世长存
与世长辞
与世隔绝
郭西闲泛(明·文徵明)
郭西(宋·陆游)
郭解(宋·王安石)
郭评事(宋·许棐)
郭辅碑歌(魏晋·无名氏)
郭道山(宋·王十朋)
郭郎儿慢(元·王哲)
郭郎儿慢(元·王哲)
郭郎儿近拍 渝州作(当代·秦鸿)
郭郎儿近拍(宋·柳永)
郭郎儿近(清末近现代初·汪东)
郭都统戍刘家河因宴次壁间韵(明·归有光)
郭里南太守见过,即送往兰州(清·李宪噩)
郭金吾草桥别墅得衣字(明·黎邦琰)
郭长生吹笛歌(隋·无名氏)
数学棘手但很迷人/棘手又迷人的数学
DNA小分子检测技术及其应用/生命科学前沿及应用生物技术
雅思预备教程(附光盘共2册新东方雅思指定辅导教程)
大学中庸(精)/民国双语译丛
论语(上下)(精)/民国双语译丛
领导干部报告个人有关事项规定(领导干部个人有关事项报告查核结果处理办法)
那个送我筋斗云的美少年
许我柔情联网
欲望的世界(欲望与场域心理学)/欲望动力心理学书系
欲望的世界(欲望与认知心理学)/欲望动力心理学书系
我的圆点手提箱(精)
软实力发展战略视阈下的中国国际话语权研究
欲望的世界(欲望与意识心理学)/欲望动力心理学书系
稻草人/中小学素质教育课外阅读丛书
女神
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/14 0:57:58