网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可大理石磅蛋糕
释义
“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
70g
泡打粉
2g
鸡蛋
2个
低粉
100
可可粉
10—15
热水
适量
辅料
香草精华
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
1
黄油软化用刮刀压拌成膏状,加入糖粉用打蛋器打发。
2
蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次,其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。
3
低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。
4
压拌至无明显干粉,切勿过度搅拌。
5
将可可粉用热水冲开至半流动状,与20到30克黄油糊搅拌均匀。
6
将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴,将原味黄油糊挤入模具中,中间留有空位。
7
将可可黄油糊挤于中间位置,在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤,用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。
8
挤好之后,轻震模具,模具用的是21厘米的。
9
烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
10
出炉后立刻脱模,建议还是刷一些糖水,温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分,但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法,就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
枸杞乌鸡汤
自酿甜糯米酒
香卤鸭舌
葱香羊肉
孜然锅巴
红枣莲子炖鸡汤
老黄瓜炒土豆片
五香白芸豆
紫薯酥
黑豆蜜枣香粽
简单到极致的美味——煎梅花肉
三味粽子
简单安全自己发绿豆芽
卷心菜猪肉蒸饺
红烧小龙虾
蛤蜊焖饭
酸豇豆炒肉丁
凉拌海蜇皮
南瓜八宝饭
花生豆粽
豌豆鲜肉粽
幸福美食:三步两步做好夏日爽口茄丁肉酱面条卤
网纹沙拉包
生菜大排面疙瘩
糖醋虎皮尖椒
什么数什么珍的成语
什么数什么衰的成语
什么数什么逃的成语
什么敲什么击的成语
什么敲什么受的成语
什么敲什么句的成语
什么敲什么打的成语
什么敲什么逼的成语
什么整什么一的成语
什么整什么截的成语
什么整什么暇的成语
什么整什么缺的成语
什么整什么零的成语
什么整什么鼓的成语
什么整什么齐的成语
为杭大宗编修题松吹读书图(清·姚范)
为杭州日送客舟中(宋·唐询)
为杭州郑善止题蓬莱山图(元末明初·刘基)
为杭民勘讼口占(明·卢跃龙)
为松岩研弟画并录旧作(近现代·胡汀鹭)
为林中州书棠梨白头(明·王恭)
为林中洲题马图(明·王恭)
为林启薇赠字(明·陈是集)
为林太学兄弟于初腊寿其尊人六十(明·卢龙云)
为林子山题王叔明所作羌山隐居图(元·凌云翰)
为林子腾茂才题桃花图寿(明·王世贞)
为林学士题十二红画(明·丘浚)
为林尚默题新竹(明·王称)
为林建兄题陈月秀女史画《匡庐图》(近现代·郁达夫)
为林执中赋茂林十咏 乔木新莺(明·王恭)
江湖百局秘谱/蜀蓉棋艺书系
象棋中局实战技法
十字绣(入门必修22种基础针法)
丝网花(美丽丝网花艺轻松学全彩图文)
毛线编织(温馨手工织物大合辑)
妇产科实习手册/临床实习指导系列丛书
现代数学与量子力学
酒店人力资源管理(高等职业教育酒店管理专业十一五规划教材)
艾滋病防治干部读本
中小学生爱眼护目保健读本
军事理论教程(附光盘第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
河南文学史(当代卷)(精)
十万个好故事(共2册)
金故事(第6辑铁血柔情)/战争系列
金故事(第3辑母爱无处不在)/亲情系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/3 13:16:21