网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可大理石磅蛋糕
释义
“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
70g
泡打粉
2g
鸡蛋
2个
低粉
100
可可粉
10—15
热水
适量
辅料
香草精华
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
1
黄油软化用刮刀压拌成膏状,加入糖粉用打蛋器打发。
2
蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次,其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。
3
低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。
4
压拌至无明显干粉,切勿过度搅拌。
5
将可可粉用热水冲开至半流动状,与20到30克黄油糊搅拌均匀。
6
将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴,将原味黄油糊挤入模具中,中间留有空位。
7
将可可黄油糊挤于中间位置,在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤,用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。
8
挤好之后,轻震模具,模具用的是21厘米的。
9
烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
10
出炉后立刻脱模,建议还是刷一些糖水,温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分,但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法,就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
秘制酱油
补血抗皱糊
调理肉松面包
豉香炸薯条
【金银蒜蓉蒸带子】
缤纷芋丸
土豪红烧肉
秘制辣椒油
川味凉面
番茄鲟鱼片
秘制烤肉酱
烧烤酱排骨
风靡街头的蛋糕——脆皮蛋糕
少油版地三鲜
清蒸舌鳎鱼
荞面饸饹
夏日消暑饮品之柠檬茶
舒芙蕾奶酪蛋糕
西红柿炒鸡蛋(木须柿子)
麻酱黄瓜
炸牡蛎
夏日热情 --- 咖哩千层饼
玉米油条
金蛋菇
秘制油爆虾
stripped back
stripped-down
stripped down
stripped of
stripper
stripper
strippers
stripping
strip poker
strip search
strip-search
strip steak
strip tease
striptease
striptease
次韵钱德初九日旅怀三绝(宋·沈与求)
次韵钱德循鹿苑滩舣舟有作(宋·黄庭坚)
次韵钱思复五山留题(明·袁华)
次韵钱济川(元·周权)
次韵钱济明访定力僧及寄吴行古三首(宋·邹浩)
次韵钱济明赠感慈长老(宋·晁补之)
次韵钱申伯山堂之咏(宋·李弥逊)
次韵钱申伯游东山既归述怀之章(宋·张元干)
次韵钱直阁和吕支盐梅花(宋·史浩)
次韵钱穆父、王仲至同赏田曹梅花(宋·苏轼)
次韵钱穆父会饮(宋·苏轼)
次韵钱穆父内翰题刘掾诗集(宋·李复)
次韵钱穆父紫薇花二首(宋·苏轼)
次韵钱穆父赠松扇(宋·黄庭坚)
次韵钱穆父还张天觉行县诗卷(宋·苏轼)
农民工市民化与内需拉动研究(上下)/流动人口论丛/城市学文库
教育公平与优质教育研究(上下)/教育论丛/城市学文库
杭州运河宗教文化掠影/杭州全书运河河道丛书
杭州运河史话/杭州全书运河河道丛书
建设工程案件审判实务与案例精析
行政执法与行政审判(2013年第2集总第58集)
数字信号控制器原理与实践--基于MC56F8257
绝境狼王系列(经典珍藏共6册)
高等数学(新世纪教改项目规划教材)
机载反辐射导弹效能评估
网络实时购物会话分析/语言认知教育系列
动漫设计构成(全国中职校动漫游戏教育联盟推荐教材)
21世纪航天--2101年前的发展预测(精)
英语增强和变形修辞格研究
外语学习策略和学习风格的实证研究/青年学者文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/3 21:23:36