网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可大理石磅蛋糕
释义
“我爱磅蛋糕是真的。。。。”
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
70g
泡打粉
2g
鸡蛋
2个
低粉
100
可可粉
10—15
热水
适量
辅料
香草精华
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
可可大理石磅蛋糕的做法步骤
1
黄油软化用刮刀压拌成膏状,加入糖粉用打蛋器打发。
2
蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次,其间加入香草精华随鸡蛋一起打进黄油。
3
低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。
4
压拌至无明显干粉,切勿过度搅拌。
5
将可可粉用热水冲开至半流动状,与20到30克黄油糊搅拌均匀。
6
将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴,将原味黄油糊挤入模具中,中间留有空位。
7
将可可黄油糊挤于中间位置,在覆盖上原味黄油糊。可以穿插着挤,用一只筷子或竹签将两个颜色随意的搅动几下。
8
挤好之后,轻震模具,模具用的是21厘米的。
9
烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
10
出炉后立刻脱模,建议还是刷一些糖水,温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分,但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加
3、两个颜色的黄油糊没有决定的挤法,就是让他们穿插在一起就可以
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
酸甜明虾
毛毛虫豆沙包
蚝油杏鲍菇
上汤油豆腐
凉拌黄瓜
糖醋鸡柳
蜜豆桂花马蹄糕
烤猪扒
黑芝麻糊
虾饼
番茄排骨汤
玉米蛋花羹
丸子菜心汤
山寨版东坡肉
亨氏番茄酱芝士菇盏
柠檬泡蜂蜜
新疆大盘鸡
芒果果酱
拿波里意大利面
【解密舌尖美味】#相逢#--小鸡炖蘑菇
【解密舌尖美味】#相逢#--大盘鸡
手撕饼
蒜香猪皮
淮山莲子排骨煲鸽汤
南瓜吐司
什么不什么与的成语
什么不什么丢的成语
什么不什么丧的成语
什么不什么中的成语
什么不什么为的成语
什么不什么主的成语
什么不什么举的成语
什么不什么久的成语
什么不什么义的成语
什么不什么乎的成语
什么不什么九的成语
什么不什么也的成语
什么不什么书的成语
什么不什么乱的成语
什么不什么事的成语
留题云起楼为春野老人赋(明·张萱)
留题云门寺(宋·释智仁)
留题云门山雍熙院(宋·吴处厚)
留题云门山雍熙院(宋·范仲淹)
留题云门山雍熙院(宋·谢景温)
留题云门山雍熙院(宋·钱惟演)
留题云门草堂(宋·陆游)
留题云门(唐·萧翼)
留题云顶(宋·冯时行)
留题仙游寺(宋·魏野)
留题仙游潭中兴寺,寺东有玉女洞,洞南有马(宋·苏轼)
留题仙观(唐末宋初·徐铉)
留题仙都观(宋·苏轼)
留题仙都观(宋·苏辙)
留题仰山大师塔院(唐·齐己)
气象学与气候学基础(高等学校通识课系列教材)
精神科护理学(供本科护理学类专业用第5版全国高等学校教材)
数控车削刀具结构分析与应用
海底魔术师/江户川乱步少年侦探系列
隶书千字文
亲和力(精)/汉译世界文学名著丛书
100个有趣的神经介入病例(提示与技巧)(精)/国际经典神经介入学译著
稻盛和夫阿米巴经营(珍藏版)(精)
社会工作行政(第3版)
中国非物质文化遗产保护年度报告(2022)(精)/非遗蓝皮书
中医五官科学(供中医学等专业用高等职业教育中医药类创新教材)
0-3岁婴幼儿发展与回应式课程设计(在关系中学习)
出发自然历险记(精)/细菌视界
艺术概论(共2册广东省专升本必刷2000题)
国际市场营销(互联网+新形态立体化教学资源特色教材高等职业教育经管类专业平台课精品教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/25 18:53:07