“酸甜口的菜很受小朋友喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1一片生姜切丝。两粒大蒜切末。适量的香葱叶。番茄沙司2勺，蚝油5克，生抽一勺，适量的白胡椒，3克玉米淀粉。 -
2料汁中再加入大约50克的水搅拌均匀。尝尝汤汁，加盐、糖调节口味。
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3将一块北豆腐切成小块，适量的玉米淀粉，一个鸡蛋。
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4豆腐块在淀粉中打个滚。
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5蘸满蛋液。
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6不粘锅放少许油。将蘸满蛋液的豆腐放入锅中。
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7煎至两面金黄。
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8将豆腐推到锅边。重新放入少许油。
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9炒香生姜丝、蒜末。
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10倒入兑好的料汁。
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11大火烧开
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12炖至汁水浓稠。
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13撒入香葱叶出锅。
使用的厨具：不粘锅
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