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诗文	盐水鸭肫
释义	食材明细 主料 鸭肫 适量 辅料 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 盐 适量 麻油 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 盐水鸭肫的做法步骤 1 鸭肫洗净用盐腌制24小时 2 将腌制好的鸭肫放入锅中加入适量水 3 放入花椒、料酒、八角、香叶、桂皮大火烧开转小火煮约40分钟左右熟即可（喜欢软烂的可以多煮一会） 4 将煮好的鸭肫放凉后切片装盘淋入麻油 5 成品 所属分类： 凉菜   家常菜
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