“我家宝贝儿最喜欢吃我做的牛肉面了。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房牛肉面的做法步骤
-
1牛腱子肉洗净切小块，把牛油单独切。 -
2加料酒。清水，姜片冷水下锅焯水。
-
3把。制作牛肉臊子的所有配料准备好。
-
4锅里放少许色拉油，放入牛油把把它里面的油分给扁出来。
-
5放入准备好的配料炒香。
-
6郫县豆瓣酱和黄豆酱均匀翻炒。
-
7放入牛肉。翻炒均匀。
-
8淋上生抽，老抽。
-
9把炒好的牛肉放入砂锅。如果没有时间的话，就用高压锅压，有时间的话一定要有砂锅们慢炖，口感更好。放入五香粉。
-
10加入末过牛肉的清水，大火煮开，转小火慢炖几个小时。一定要把牛肉炖耙。
-
11这个就是煮好的牛肉臊子。。
-
12香菜和小葱。
-
13现在我们来调味，你就放入少许的生抽和芝麻油就行了，因为牛肉本身是有味道的。
-
14锅里把水放烧开，把韭菜煮煮熟。放入碗里。放入面条。
-
15把面条过一下凉，起锅装入碗里。
-
16最后放入牛肉，舀一点牛肉里面的汤和面汤。放香菜和葱花儿。
小窍门
这个只要把调料放足。砂锅慢炖，这个牛肉就会很好吃。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 豆沙吐司
- 茼蒿鸡蛋汤
- 肚包鸡
- 家常小炒菜-香菜炒鸡蛋
- 山药炒佛手瓜
- 【真】蟹黄豆腐
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 辣椒炒鸡蛋
- 油条
- 秋冬热议胭脂雪
- 拉丝三明治
- 白菜鸡蛋焖饼
- 木耳莴笋丝
- 胡萝卜炒饭鸡蛋饭团
- 桃胶炖雪梨
- 简单好吃的牛面条，筋道爽口。
- 排骨饭
- 虾皮炒角瓜
- 辣椒炒魔芋
- 萝卜牛肉馅饺子
- 蒜香炒菠菜
- 金针菇泡菜煮年糕
- 牛奶鸡蛋饼
- 元蘑炖土公鸡
- 西洋菜排骨汤
- beamy shanghai
- bean bags
- bean brothers
- bean counter
- bean counters
- bean curd
- beanos one hour
- bean pot
- bean sprout
- bean sprouts
- bearable definition
- bear a purple
- bear arms
- bear bore
- bear claw
- 夏圭风雨图（明·张宁）
- 夏圭风雪归庄图（明·高启）
- 夏城望三山（清·王时霖）
- 夏墓云峰（近现代·吴廷铨）
- 夏夕得易岛庵浙江书（清·允禧）
- 夏夕戏作艳曲（明·韩上桂）
- 夏夕漫兴（明·黎景义）
- 夏夕谢山人冯户曹朱驾部伯邻峻伯于鳞三比部（明·王世贞）
- 夏夕过胡生不值（明·谢与思）
- 夏夕雨中（宋·释斯植）
- 夏夕雨霁（宋·宋庠）
- 夏夕（宋·文同）
- 夏夕（明·杨慎）
- 夏夕（明·胡奎）
- 夏夕（明末清初·王夫之）
- 汉语言文学知识 最新版
- 上海检察研究 2021年 第1辑
- 跨文化交际学基础教程
- 稻盛和夫珍藏口袋本 干法+稻盛和夫经营学+稻盛和夫哲学精要+领导者的资质(全4册)
- 图解空调器维修快速入门
- 小学学霸速记 英语 3年级上 WY版 全彩版
- 南亚东南亚人权概况
- 城乡规划管理与法规真题详解与考点速记(第2版) 2022
- 基础会计
- 电梯职业认知
- 李斯特作品双钢琴改编曲集 第3册
- 许渊冲:美得窒息的宋词(中英双语诗画集)(全3册)
- 当代中国体育建筑的建设历程与发展趋势
- 洗尘
- 世界神话故事