食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮，洗净，切丝。我直接用擦板擦的。再反复冲洗几次，去掉土豆表面的淀粉。 -
2尖椒一根。 -
3尖椒切丝，胡萝卜切丝(忘拍了)。 -
4锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
5放入土豆丝和胡萝卜丝。 -
6不停翻炒。因为土豆表面淀粉已洗去，所以不用不粘锅，土豆也不会粘锅。 -
7翻炒到土豆断生，加入尖椒。 -
8快速翻炒几下。 -
9加盐调味。 -
10继续翻炒至尖椒断生即可。
使用的厨具：炒锅
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