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诗文 紫薯糕
释义
紫薯糕的做法

食材明细

主料
  • 粘米粉 少许
  • 紫薯 1个
辅料
  • 白糖 少许
  • 甜味沙拉酱 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯糕的做法步骤

  • 紫薯糕的做法步骤：1
    1
    粘米粉与紫薯准备好。
  • 紫薯糕的做法步骤：2
    2
    紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。
  • 紫薯糕的做法步骤：3
    3
    用压泥器压成泥。
  • 紫薯糕的做法步骤：4
    4
    将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。
  • 紫薯糕的做法步骤：5
    5
    另一份放入粘米粉，记得不要加水。
  • 紫薯糕的做法步骤：6
    6
    用手搓匀。
  • 紫薯糕的做法步骤：7
    7
    可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成块，块丢入粉中不会散开即可。
  • 紫薯糕的做法步骤：8
    8
    取一碗先将粉过筛至碗底。
  • 紫薯糕的做法步骤：9
    9
    如图所示，如嫌麻烦也可不过筛。
  • 紫薯糕的做法步骤：10
    10
    把调好馅放入粉上。
  • 紫薯糕的做法步骤：11
    11
    在筛一层粉盖住馅料，上锅用湿的蒸布盖住碗开火蒸二十分钟。
  • 紫薯糕的做法步骤：12
    12
    蒸好，切开！美吗！！？？
  • 紫薯糕的做法步骤：13
    13
    高颜值的点心！

小窍门

过筛之后的粗颗粒也可上锅蒸熟吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   家常菜   高颜值  
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更新时间：2026/2/11 22:31:53