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诗文
紫薯糕
释义
食材明细
主料
粘米粉
少许
紫薯
1个
辅料
白糖
少许
甜味沙拉酱
少许
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫薯糕的做法步骤
1
粘米粉与紫薯准备好。
2
紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。
3
用压泥器压成泥。
4
将压好泥分成两份,一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。
5
另一份放入粘米粉,记得不要加水。
6
用手搓匀。
7
可分少量多次加粘米粉,一直搓至用手一抓成块,块丢入粉中不会散开即可。
8
取一碗先将粉过筛至碗底。
9
如图所示,如嫌麻烦也可不过筛。
10
把调好馅放入粉上。
11
在筛一层粉盖住馅料,上锅用湿的蒸布盖住碗开火蒸二十分钟。
12
蒸好,切开!美吗!!??
13
高颜值的点心!
小窍门
过筛之后的粗颗粒也可上锅蒸熟吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜 高颜值
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竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可(宋·刘克庄)
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更新时间:2026/2/7 16:35:42