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诗文
豆乳盒子
释义
“这个甜点由三部分组成,戚风蛋糕+豆乳+奶油!”
食材明细
主料
蛋黄
3个
豆浆
280ml
低筋面粉
38g
玉米淀粉
10g
奶油
200ml
戚风蛋糕
适量
辅料
砂糖
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆乳盒子的做法步骤
1
提前准备戚风蛋糕和奶油三个蛋黄和砂糖放入干净盆中,搅拌至没有颗粒。豆浆加热至90度。
2
蛋黄中放低筋面粉和淀粉搅拌。
3
边搅拌蛋黄边慢慢加豆浆。
4
过筛液体至不粘锅中。小火加热,不停搅拌,直至变浓稠。
5
放入另一个容器内,搅拌降温。
6
用保鲜袋贴酱表面盖住,防干。豆乳部分制作完毕。
7
盒子底部放戚风蛋糕,然后是奶油,最后是豆乳,即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 家常菜 下午茶
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更新时间:2025/8/7 18:12:20