食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁水炒蛋的做法步骤
-
1姜切丝。 -
2葱切碎。 -
3鲜虾去壳去沙线切段。 -
4虾仁冷水下锅焯水，焯熟捞出冲去浮末备用。 -
5鸡蛋磕碗里。 -
6打散。 -
7锅烧底油，晃匀。 -
8倒入蛋液。 -
9蛋液稍微凝固，放入虾仁和葱姜，慢慢翻炒几下。 -
10放清水和白胡椒粉翻几下，蛋液完全凝固即可。 -
11装盘。
使用的厨具：炒锅
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