正宗200%波兰种醇奶吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把波兰种的材料混合，包上保鲜膜，室温发酵2小时，放冷箱冷藏过夜12小时以上。（最多可以冷藏3天。）
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发酵至2倍大。
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里面呈蜂窝状。
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除黄油外，把主面团的其他材料放入面包机，选择面团程序开始揉面一个程序20分钟，按停止键，放入切碎或软化的黄油，重选面团程序揉至结束。（牛奶我用鸡蛋代替了，2个鸡蛋液95克，留了一点用来刷面）
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我面包机2个揉面程序揉出了大薄膜。（揉出大薄膜是面包柔软拉丝的关键。）
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发酵至2倍大。(手指搓一个洞，不塌陷不回缩。回缩是还沒发酵好，塌陷就发过头了。)
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发酵好的面团按压排气，分6等份。
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取一面团擀成小长方型。（面团有点粘，放少许手粉就不粘了。）
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左右向中间折叠。
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再擀成长条形，宽度与吐司模同宽。
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卷起来。
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放入450克的吐司模里。
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二次发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。
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放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。
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我一开始就盖上锡箔纸防止上色过深。
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烤好立即脱模放凉。（现在造型越来越丑了。）
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看得见的柔软。
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柔软拉丝。
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撕着吃最过瘾了。

诗文	200%波兰种醇奶吐司
释义	“非常柔软拉丝的面包，保湿性非常好。” 食材明细波兰种高筋面粉 250g 牛奶 270g 酵母 2g 主面团材料波兰种全部高筋面粉 250g 酵母 4g 盐 6g 糖 60g 牛奶 70g（我用2个鸡蛋代替了）奶粉 40g 黄油 50g 甜香口味烤工艺一天耗时简单难度 200%波兰种醇奶吐司的做法步骤 1 把波兰种的材料混合，包上保鲜膜，室温发酵2小时，放冷箱冷藏过夜12小时以上。（最多可以冷藏3天。） 2 发酵至2倍大。 3 里面呈蜂窝状。 4 除黄油外，把主面团的其他材料放入面包机，选择面团程序开始揉面一个程序20分钟，按停止键，放入切碎或软化的黄油，重选面团程序揉至结束。（牛奶我用鸡蛋代替了，2个鸡蛋液95克，留了一点用来刷面） 5 我面包机2个揉面程序揉出了大薄膜。（揉出大薄膜是面包柔软拉丝的关键。） 6 发酵至2倍大。(手指搓一个洞，不塌陷不回缩。回缩是还沒发酵好，塌陷就发过头了。) 7 发酵好的面团按压排气，分6等份。 8 取一面团擀成小长方型。（面团有点粘，放少许手粉就不粘了。） 9 左右向中间折叠。 10 再擀成长条形，宽度与吐司模同宽。 11 卷起来。 12 放入450克的吐司模里。 13 二次发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。 14 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。 15 我一开始就盖上锡箔纸防止上色过深。 16 烤好立即脱模放凉。（现在造型越来越丑了。） 17 看得见的柔软。 18 柔软拉丝。 19 撕着吃最过瘾了。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	酸甜水萝卜西红柿青菜炒豆腐金针菇豆腐汤鸡腿肉焖煮云耳汉堡面包（波兰种）彩椒炒肉彩椒藕丁鸡蛋炒焖饼可乐鸡翅根红烧肘子黑椒鸡排裙带菜肉丸汤茄子焖面豆腐肉末蒸蛋鸡胸肉炒辣椒凉拌藕片青椒炒粉肠西兰花炒牛肉挂面怎么做凉面蒜蓉红薯叶青椒炝皮蛋百香果汁苦瓜炒山药水果凉粉紫菜加海鲜菇蛋花汤鼠什么鸡什么的成语鼠什么麞什么的成语鼠什么鼠什么的成语鼠偷什么什么的成语鼠偷狗盗鼠入什么什么的成语鼠入牛角鼠凭什么什么的成语鼠凭社贵鼠啮什么什么的成语鼠啮虫穿鼠啮蠹蚀鼠头什么什么的成语鼠头鼠脑鼠屎什么什么的成语雪浪湖（近现代·沙曾达）雪浪滩（清·王遵坦）雪浪石（宋·秦观）雪浪阁二首（宋·赵蕃）雪浪阁（明·郑学醇）雪消后作用游南亭韵（民国末当代初·饶宗颐）雪消得寒字（宋·史浩）雪消溪涨山色尤可喜口占（宋·朱熹）雪消溪涨见山色可喜口占（宋·林用中）雪消（宋·邓深）雪消（宋·韩淲）雪消（宋末元初·杨公远）雪消（明·陶望龄）雪渔（明·张宁）雪湖八景次瞿宗吉韵鹫岭雪峰（元·凌云翰） AMPHIOXUS IMMUNITY--Tracing the Origin of Human Immunity(精) 变废为宝趣味制作(75项目) 工程海冰数值模型及应用(精) 冒烟的耳朵和尖叫的牙齿(自体实验者奇闻录) 自我保健按摩简编液体大幅晃动动力学/非线性动力学丛书开关变换器数字控制技术一生的投资理财计划纳米结构的薄膜和涂层(功能特性导读版)(精)/材料科学与应用进展基于海岛管理的南麂列岛生物多样性保护实践与经验海洋浅地层高分辨率多道地震探测技术及应用(精) 长江河口水沙输运(精) 中国近海海洋环境质量现状与背景值研究实习书记名师是怎样炼成的/行知工程新生代通派名师系列

食材明细

200%波兰种醇奶吐司的做法步骤