正宗200%波兰种醇奶吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把波兰种的材料混合，包上保鲜膜，室温发酵2小时，放冷箱冷藏过夜12小时以上。（最多可以冷藏3天。）
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发酵至2倍大。
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里面呈蜂窝状。
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除黄油外，把主面团的其他材料放入面包机，选择面团程序开始揉面一个程序20分钟，按停止键，放入切碎或软化的黄油，重选面团程序揉至结束。（牛奶我用鸡蛋代替了，2个鸡蛋液95克，留了一点用来刷面）
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我面包机2个揉面程序揉出了大薄膜。（揉出大薄膜是面包柔软拉丝的关键。）
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发酵至2倍大。(手指搓一个洞，不塌陷不回缩。回缩是还沒发酵好，塌陷就发过头了。)
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发酵好的面团按压排气，分6等份。
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取一面团擀成小长方型。（面团有点粘，放少许手粉就不粘了。）
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左右向中间折叠。
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再擀成长条形，宽度与吐司模同宽。
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卷起来。
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放入450克的吐司模里。
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二次发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。
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放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。
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我一开始就盖上锡箔纸防止上色过深。
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烤好立即脱模放凉。（现在造型越来越丑了。）
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看得见的柔软。
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柔软拉丝。
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撕着吃最过瘾了。

诗文	200%波兰种醇奶吐司
释义	“非常柔软拉丝的面包，保湿性非常好。” 食材明细波兰种高筋面粉 250g 牛奶 270g 酵母 2g 主面团材料波兰种全部高筋面粉 250g 酵母 4g 盐 6g 糖 60g 牛奶 70g（我用2个鸡蛋代替了）奶粉 40g 黄油 50g 甜香口味烤工艺一天耗时简单难度 200%波兰种醇奶吐司的做法步骤 1 把波兰种的材料混合，包上保鲜膜，室温发酵2小时，放冷箱冷藏过夜12小时以上。（最多可以冷藏3天。） 2 发酵至2倍大。 3 里面呈蜂窝状。 4 除黄油外，把主面团的其他材料放入面包机，选择面团程序开始揉面一个程序20分钟，按停止键，放入切碎或软化的黄油，重选面团程序揉至结束。（牛奶我用鸡蛋代替了，2个鸡蛋液95克，留了一点用来刷面） 5 我面包机2个揉面程序揉出了大薄膜。（揉出大薄膜是面包柔软拉丝的关键。） 6 发酵至2倍大。(手指搓一个洞，不塌陷不回缩。回缩是还沒发酵好，塌陷就发过头了。) 7 发酵好的面团按压排气，分6等份。 8 取一面团擀成小长方型。（面团有点粘，放少许手粉就不粘了。） 9 左右向中间折叠。 10 再擀成长条形，宽度与吐司模同宽。 11 卷起来。 12 放入450克的吐司模里。 13 二次发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。 14 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。 15 我一开始就盖上锡箔纸防止上色过深。 16 烤好立即脱模放凉。（现在造型越来越丑了。） 17 看得见的柔软。 18 柔软拉丝。 19 撕着吃最过瘾了。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	糖烤栗子白菜鸡蛋烩年糕银耳红薯汤红椒香菜炒羊肝瘦肉炖天麻蒜香紫背菜银耳小米绿豆饮香炒千页豆腐烘焙小白轻松揉出手套膜，自制又香又软大吐司莴笋鸡蛋丝苹果脯(地暖版) 枸杞蒸萝卜南瓜奶油芝士蛋糕开洋炒萝卜干口蘑鸡汤香气迷人的巧克力戚风蛋糕，做法超简单，小白也能轻松掌握凉拌豆腐丝蒜末炒豌豆尖鸡蛋炒豌豆尖糖醋素排骨火腿炒饭皮皮虾西葫芦水饺乌鸡蛋拌油菜芯霸王别姬（红烧版）香油面黑什么什么秋的成语黑什么什么粗的成语黑什么什么者的成语黑什么什么脸的成语黑什么什么裘的成语黑什么什么觉的成语黑什么什么角的成语黑什么什么语的成语黑什么什么说的成语黑什么什么鞨的成语黑什么什么鳅的成语黑什么什么默的成语黑什么使什么的成语黑什么分什么的成语黑什么半什么的成语书梦（宋·方岳）书梦（宋·陆游）书梦（明·释今壁）书梦（清·张百熙）书楚刘封君乡贤卷（明·于慎行）书楞伽经后（宋·邹浩）书楮衾语（元·无名氏）书楶上人庵（宋·释惠琏）书楼夏晚（宋·李觏）书楼怀古（唐·羊士谔）书楼考甫梅花百咏因徐直孺寄考甫（宋·方岳）书楼课子（宋·赵雷）书楼（宋·司马光）书楼（宋·宋庠）书樊子南游西山二记后牡丹瓶（宋·范成大）最新实用对联大全恋爱中的苏格拉底：一个哲学家的诞生伴我回家书的历史少年儿童世界知识地图跟任何人都聊得来任正非思维-华为取胜的关键之道世界经典童话绘本-豌豆公主第2辑作文黑卡思辨药丸-经典新解跨越时空的相遇-中国园林建筑解读 2021中国的航天（32开）做党和人民的栋梁之才——年轻干部练好内功提升修养六讲领导干部法治大讲堂新时代强国之道毛泽东选集（全四册）（普及本）

食材明细

200%波兰种醇奶吐司的做法步骤