食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
豉香咸鱼的做法步骤
-
1咸鱼用水浸泡一夜至软，洗净沥干。 -
2将咸鱼切小块，生姜切碎备用。 -
3小米椒、豆豉洗净切碎。 -
4将咸鱼、生姜、小米椒、豆豉装入碗中，加入米酒、耗油、鱼露、白糖拌匀后腌制2-3小时。 -
5将咸鱼放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
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