食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粽香排骨糯米饭的做法步骤
-
1将糯米洗净，提前一晚泡发。 -
2助排剁成小块（这一步可让摊贩代劳），冲洗干净后沥去水分，加生抽、老抽、料酒、盐和姜丝腌制30分钟以上。 -
3香菇洗净，泡发后切成小粒。 -
4电饭煲的蒸格里垫上新鲜粽叶，如果用干粽叶的话需要提前泡发。 -
5将泡发的糯米沥去水分，与助排和香菇一起拌匀。 -
6电饭煲内胆加入足量水，水开后蒸1小时即可。
使用的厨具：蒸锅
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