食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净放锅中焯水。 -
2焯好水清洗干净。 -
3准备配料。 -
4锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。 -
5加入猪蹄翻炒。 -
6加入配料翻炒均匀。 -
7加入没过猪蹄的温水转入高压锅中，上气后中火压15分钟左右。 -
8高压锅排气后开盖倒入锅中收汁，加入适量盐。 -
9加入葱白收汁即可。 -
10稍微留一点点汤汁，加入少许鸡精调味即可。 -
11装盘。
使用的厨具：高压锅
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